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industrielles , lcs cultivateurs sc livrcnt a I'engraisse- 



ment des bcstiaux ou a la production du lait. L'assole- 

 ment ordinaircincnt suivi dans ces terrcs , est un assole- 

 ment bicnnal , dans lequcl le seiulc joue lc principal rdle ; 

 l'orge et t'avoine viennent quelquefois en petite quantite 

 diminuer l'etcndue du seigle. Lespornincsde terre et les 

 betteravcs tiennent le second rang; on prcleve souvent 

 une petite etendue de terre, sur celles habitucllement 

 eonsacrees a ces ratines, pour la culture des pois verts et 

 des haricots. Les raves , le trefle incamal et le sarrasin en- 

 trcnt aussi dans cet assolenient , inais comine recoltes 

 intercalates apresle seigle. Enfin , on consacre une eten- 

 due notable de terre, en dehors de 1 assolenient regulier, 

 a la culture de la luzerne. Voici quelle est la proportion 

 de chacune de ces recoltes, pour une etendue de -1\ beet. 



Seigle ou orge 9 hectares. 



Ratines, pommes de terre etbetteraves. 9 » 



Luzerne G » 



2V hectares. 



Quant a l'ordre de succession de ces recoltes, il est lc 

 suivant : 



lr' SOLE. 2' SOLE. TEimES DESSOLEES. 



