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rose (i). Des terrains considerables, dans Ics environs deSelymnIa , 

 sont disposes en jardins pour ces objets; et la multitude des rosiers 

 est un des Iraits dislinctiG> de cetle belle conlrec. C'est a ces simples 

 pavsans qu'on doil Ic parfum Ic plus cxquis el le plus precicux qui 

 existe. 



« De Ions les gens de campagne que j'ai jamais rencontrds , 

 ajoute le docteur %'N alsh, les Bulgares sont les plus simples, 

 les pins bienveillans et les plus prevenans. lis forment un con- 

 traste frappant avec les Turcs , meles parmi eux. Nous rencon- 

 trions souvenl sur la route des groupes des uns et des autres, tou- 

 jours separes , mais employes aux memes travaux. Les Furcs se re- 

 connaissalent a lenrs turbans, aux armes qu'ils portaicnt, et plus 

 encore a leur air dur et dedaigneux. Jamais ils ne detournaieut 

 leurs buffles ou leurs arabas ( chariots ) du cbemin ou nous de- 

 vions passer. Loin de nous temoigner la molndre polilessc, lis 

 se plalsalent au contraire a nous causer des embarras , en nous 



> rejetant au milieu des arbres et des bulssons. Si nous en abor- 

 dions quelques-uns, pour obtenir du lail ou de I'eau, nous rls- 



) qulons d'etre accuelllls a coups de poignard ou de fusil. Les 

 Bulgares se reconnalssenl a leurs bonnets de peau de mouton 



• noirs, a leurs vestes d'etoffe de laine de meme couleur, fabrl- 

 quees par leurs femnies, et h leur pantalon blanc. Leur cliaussure 

 consiste en espece de sandales attachees avec des courroies au- 

 dessus du pied. Les Bulgares ne porlalent point d'armes offen- 



> sives ; mals ce qui les distlnguait encore mieux, c'elait leur con- 

 tenancc, c'elait leur manlere d'aglr. La premiere est ouverte, 



> franclie, blenvelllanle; la scronde est si affectueuse et si cor- 

 diale , quo tous ceux que nous rencontrions semblalent nous ac 

 cueilllr commodes amis. Leurs buffles se Irouvaient-ils sur notre 



> passage, ils s'empressalent de les en detourner ; eprouvlons-nous 



> des embarras dans notre marche , ils redoublalont aussilot d'at- 



(i) ^^/ar mot arabe ; en turc ^^ -^.^ gulVaghi (hiiiln de rose) N. du R. 



