CLASSE DES SCIENCES. 69 



Dans le resume, je tacherai d'cxpliquer les causes qui 

 e'tablissent un? si grande difference entre le produit berbeux 

 decesol, compare a cehii dela valleed ^uge. 



II est a noter que ce sol ue doiine c|ii'uiic coupe lie foin 

 par annee; il sert de parcours en automne , et les vaches 

 qui v paissent donnent on lait avec lequel on prepare one 

 sorte de frangipane , diie crime de Sottecille , dont le gout 

 est sui generis , etquon a cberche en vain a iraiter ailleurs. 

 C est encore la une de ces anomalies qui prouve combien la 

 qualite ct la nature des fourrages influent sur les secretions 

 <les animaux qui s en naurrissent. 



Resume lie eel (Outuaflc. 



Parmi les terres de labour que nons avons analvsees, 

 deux ont ete prises dans 1' arrondissenient de Louviers , plaine 

 du Neubourg. Elles penvent etre elassees, vu leurs elements 

 naturels, dans les sols de premiere qualite. surtoul a 

 L'egard dela culture du ble el de certainesplantesa fourrage. 

 Neanmoins, nous les croyous inlerieures, comnie terrain de 

 rapport et pour leur prix venal, a la terre de Lieuvin. On 

 pent altribuer cettc difference , 1" en cequ elles ne conticn- 

 neni pas de magnesie , 1° en ce que le sable qui 3 domine 

 s'y trouve dans un ctat plus i^rossier que dans le sol du 

 Lieuvin : l'aspect et le toucher de ces diffexents sols sulli- 

 raient pour justiiier notre opinion a eel egard '. 



La terre de Bieville est encore 1111 bou sol it ble . quoique 

 sa composition geognoslique dillerc singulierement de celle 

 des precedentes; en cll'ct . la chanx s'y trouve combine, 



• On trouve 1'anaryse de cette excellente terre du Lieuvin dans le 

 Pricu analytiquedes travaux de /' 4cadim.it royal, drs s< iences de 

 Rouen pour 182C. Cct ouvrage ronticm, <■!! outre, diverses 1 oroide 1 

 rations but !<■ mode employ^ pour le cadastre des terres, el Bur leui 

 l>rix venal , etc 



