CLASSE DES SCIENCES. 63 



et si dins on travail, ne mangent, dans fetal de saute, que le 

 foni ordinaire, ou des plantes triloliees vertes ou secbes, 

 m.ds jamus salees. La mcme remarqae est applicable au 

 grand nond)re de bceufs et de moutons qu'on engraisse 

 anmiellenient dans les vastes prairies de la Bassc-Nm-mandie, 

 et dont la pluparl servent a l' appro visioiiiieuienl de la ca- 

 pitale. 



II resulte done de tontes ees observations , 

 « Que les animatix plantivo/vs nourris simplemeot avec 

 « des vegetaux insapides, out une superiority ile force, 

 » d agilite et vivent plus long -temps que les memes especes 

 « d animaux reduits a la servitude ; circonstance qui prouve 

 €< encore l'inutilite du sel donneconime objet d alimeutation 

 « aux altelages. » 



Mais , si le sel est contraire a la duree des auimaux de 

 trait, et, par ce motif, a I'interet bien entendu de ceux 

 qui les emploient , il n'cu est pas ainsi a regard de I'engrais- 

 sement a fet able dun assez grand uombre de betail servant 

 a la nourrilure de I'bomme. 



En effet, les Irlandais, les Aniericaius, les Francais, 

 emploient, presquede temps immemorial, lesel commun a 

 cet usage, et il y a long temps que je lai vu meler , </ 

 petite dose, aux patees el a dautres aliments servant a len- 

 grais des pores, des veaux et de toutes les gallinacees. 



Mais, cost specialement avec les racincs aqueuses . 

 ponunes de (cue . et au\ lariues mucilagincuses , qu d con- 

 vienl d ajouter ce condiment . quand ees matieressont desti- 

 nees a L'engraissenent de ees auimaux: peul-etre pourrait- 

 on employer , avec ayantage, le muriate de cbaux an lieu 

 de sel mario dans cette operation , man je nen ai pas vu 

 fain- Cessai; immiiiimuii . tool portea enure, surtout d'apres 

 M. BojC, que eel essai rcussirait. 



Voir encore, ft cet egard, le Coins de pfvysiologie ve'gS- 

 lale deja cite. 



On poomil fanner plus d'extensioa a ce dernier article 



