CLASSE DES SCIENCES, 



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la Prusse rhenane surtout, sont venues combler les lacunes 

 que presentait la peche du saumon dans nos grands 

 fleuves. Cet hiver, dans un moment oil le froid regnait 

 dans le sud-est de la France, des bateaux h. vapeur 6taient 

 employes a briser les glaces du Rhin aux environs de 

 Wesel, et Ton y realisait des peches miraculeuses , bien 

 propres k rassurer les parisiens contre les craintes d'une 

 disette. 



Ce fait, pour le dire en passant, prouve qu'il y a quel- 

 que chose de frop absolu dans ce que disent la plupart des 

 naturalistes , qu'en automne le saumon quitte les fleuves 

 pour s'enfonc^r dans les profondeurs de la mer. On le 

 peche en toiite saison dans quelques rivieres d'Ecosse. 



C'est la Loire qui fournit le plus h I'approvisionnement 

 normal et regulier de la capitale. Le saumon qu'on y peche 

 est le plus estime de tous les saumons franfais. Celui des 

 rivieres de Bretagne est plac^, par les amateurs de Paris, 

 au dernier degr6 de Techelle. 



Pouen ne peut avoir la pretention de latter avec Paris. 

 Mais peul-etre qu'une reduction de droits et quelques faci- 

 lites accordees aux marchands , en leur permettant de re- 

 nouer des relations avec les pourvoyeurs du midi, feraient 

 cesser un etat de choses oil, pendant sept a huit mois, ses 

 habitants ne peuvent se procurer du saumon qu'^ la con- 

 dition de payer a I'octroi on aux facteurs des deux villes 

 pres de 25 p. 0/0 de sa valeur. 



La consommation du poisson sale a Rouen est consi- 

 derable. Je n'ai fait figurer dans mon tableau la morue 

 et lehareng qu'a partir de 1807 et de 1S08, les indications 

 fournies paries bordereaux, pour les annees precedentes, 

 ne m'ayant pas paru assez claires. Pour la morue, je n'ai 

 pualler au-delJi de 1831, ce poisson ayant cesse, en 1832. 

 d'etre atteint par I'octroi, 



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H. Consoin- 



malioii du 



l)oissoji sale. 



