W. RUSSELL. PRÉSENCE DE LA SABIME DANS UN COIN DES VOSGES. JQ 



conduisent au môme résultat. Quant à Tempêchement du phénomène, 

 tout le problème consiste à maintenir les fruits dans une atmosphère suf- 

 fisamment humide. Ces conditions sont précisément réalisées dans les 

 récipients du commerce, surtout lorsque ces récipients sont repassés 

 à l'autoclave après remplissage et tassement. Le dégagement de vapeur 

 d'eau qui se produit lors de ce passage suffit pour maintenir l'atmo- 

 sphère à un état hygrométrique conve.iable. Dans ces conditions, le fleu- 

 rage ne se produit qu'après l'ouverture de la boîte pour gagner progressi- 

 vement de la surface vers le fond. 



A ce point de vue, mais à ce point de vue seulement, la méthode 

 américaine de finissage qui consiste à tremper les pruneaux avant l'em- 

 ballage dans un bain chaud de glycérine à 5 pour loou nous paraît 

 recommandable, le revêtement glycérique limitant nécessairement la 

 possibilité de dessiccation. Le remplacement de la glycérine par du jus de 

 fruits bouillant doit conduire au même résultat, en raison de la viscosité de 

 l'enrobage. Il y a là un sujet de recherches d'un grand intérêt pratique. 



M. W. RUSSELL, 



Docleiif t'-s Sciences (Paris). 



SUR LA PRÉSENCE DE LA SABINE DANS UN COIN DES VOSGES. 



'A Août. 



La Sabine {Junipenis Sabinah) est un arbrisseau des lieux rocailleux 

 abondant dans la région sub-alpine des Pyrénées, mais que Ton observe 

 aussi çà et là dans les Alpes de la Savoie, du Dauphiné et de la Provence (^). 



L'année dernière j'ai été fort surpris de la découvrir dans les Hautes- 

 A'osges où elle n'a jamais été signalée; il n'en existe ilest vrai qu'un seul 

 pied. Cet exemplaire unique de Sabine vit dans les alluvions anciennes 

 ■de la vallée de Belbriette au lieu dit les Charbonnières à environ 800 m 

 d'altitude; bien que fort âgé il est rabougri et possède un peu la physiono- 

 mie de ces vieux Ifs que l'on voit dans les boulingrins composés de cer- 

 tains parcs. 



Si cet arbrisseau n'est pas à l'état subspontané, peut-être se trouve-t-on 

 en présence du. dernier représentant d'une espèce qui a maintenant 

 émigré dans d'autres régions où elle a rencontré des stations plus 

 favorables ! 



(^) D'après l'abbé Coste {Flore de France, t. III, p. 288) l'aire de Juniperus Sabina 

 est assez vaste, car il comprend, en outre de l'Europe centrale et de l'Europe méri- 

 dionale le Caucase, la Sibérie et l'Amérique du Nord 



