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la violation des règles de l'hygiène, constatée dans les locaux mêmes où se 

 réunit le Congrès. 



M. A. FÉRET réclame comme moyen prophylactique une meilleure venlilalion 

 des salles d'études. 



M. le D' BOUCHER. 



De Vinfliience du milieu atmosphérique en général et de l'ozone en particulier sur 



l'apparition des phénomènes morbides. 



M. le D' FOVEAU DE COURMELLES, à Paris. [514-482] 



Applications hygiéniques de l'ozone. — Actions germicides. — L'ozone est- il un 

 microbicide énergique ou non, momentané ou durable? Est-il plutôt un modi- 

 ficateur des agents vivants? L'auteur se rallierait à cette dernière opinion. 



L'action thérapeutique de l'ozone dans certaines affections microbiennes serait 

 due au relèvement du coefficient nutritif des individus. Pour l'action bacillaire, 

 un grand nombre d'expériences faites ont été négatives. D'autre part, l'auteur, 

 en raison de ses recherches industrielles, atmosphériques et chimiques, sur 

 l'ozone, pense que ce corps n'a qu'une action réelle, mais fugace, exigeant sa 

 répétition pour produire des phénomènes, soit morbides, quand son excès 

 atmosphérique se fait sentir et répéter plusieurs jours avant une apparition 

 grippale, soit conservateurs des substances ; une solution traversée par l'ozone 

 ne recevant même que de l'air filtré sur de l'ouate, se couvre rapidement de 

 mucédinées jaune verdâtre prouvant que les germes n'ont pas été détruits. 

 L'action de l'ozone ne paraît pas germicide, mais modificatrice des êtres vivants, 

 et est seulement momentanée. 



M. L. HUGOUNENQ, Prof, à la Fac. de Méd. de Lyon. [614-342] 



Sur la décoloration des vins par le permanganate de potasse, — La plus-value 

 des vins blancs sur le marché vinicole a suscité une pratique toute nouvelle 

 qui, dans le Midi surtout, parait devoir prendre une extension de plus en plus 

 grande. 



J'ai signalé des vins rouges artificiellement décolorés par le permanganate de 

 potasse et le noir animal, puis vendus comme vins blancs. Les vins décolorés 

 ont effectivement la teinte jaune paille recherchée par le commerce, et rien ne 

 décèle à la dégustation leur origine et la manipulation, à notre avis condam- 

 nable, qu'ils ont subie. 



Cette nouvelle fraude est si aisée et parfois si fructueuse, qu'elle s'est ré- 

 pandue partout, provoquant les protestations des syndicats de propriétaires 

 récoltants. A ces doléances les hygiénistes ont, semble-t-il, le devoir de joindre 

 leurs plaintes, justifiées par ce qui va suivre. 



La décoloration par le permanganate dépotasse introduit dans le pseudo-vin blanc 

 une proportion de manganèse qui n'est pas inférieure à 0^,30 et plus par litre. Le 

 manganèse n'est pas, à vrai dire, un métal toxique ; mais, si l'on réfléchit que 



