294 HYGIÈNE ET MÉDECINE PUBLIQUE 



menter pour leur permettre de faire régulièrement des saisies ; une' taxe très légère 

 d'abatage proportionnée à l'importance de la bête, rémunérerait le service rendu 

 sans grever les finances des communes ou des départements. 



Mais pour qu'un organisme ainsi constitué pût fonctionner, il serait indis- 

 pensable que ces vétérinaires-inspecteurs fussent placés sous une surveillance 

 centrale et efficace ; il faudrait que tous les rapports fussent centralisés au 

 chef-lieu du département entre les mains d'un fonctionnaire dont la création 

 s'impose. 



M. Henrot s'excuse de revenir sur une idée qu'il a déjà émise nombre de 

 fois : la création au chef-lieu de département d'un bureau d'hygiène départe- 

 mental sous la direction d'un médecin-directeur. L'inspecteur d'académie sur- 

 veille toutes les écoles d'un département, il centralise tous les renseignements 

 et surveille tout le personnel; pour les ponts et chaussées, l'ingénieur en chef 

 exerce la même surveillance; pour l'assistance publique il y a le plus souvent 

 un inspecteur des enfants assistés; pour l'hygiène, il n'y a pas de centralisation, 

 pas de direction. Les préfets sont des personnages dont les fonctions sont de 

 plus en plus politiques; tous n'ont pas les aptitudes spéciales pour bien 

 diriger un service d'hygiène; il serait donc à désirer qu'il fiit créé au chef-lieu 

 de chaque département et sous la surveillance du directeur général de l'Assis- 

 tance el de l'hygiène publiques au Ministère de l'Intérieur, un bureau d'hygiène 

 centralisant le service des épidémies, celui des épizooties, des industries dange- 

 reuses, des logements insalubres, de la surveillance des enfants assistés, de la loi 

 Roussel, des denrées alimentaires, du service d'alimentation et de vaccine, etc. 



Le directeur de ce service serait un médecin parfaitement au courant de la 

 microbiologie et des services sanitaires; il rendrait les plus grands services et 

 déchargerait les maires d'une surveillance difficile pour eux, car le plus souvent 

 ils n'ont pas la compétence nécessaire, et plus souvent encore, ils ne veulent 

 pas, par l'application de mesures vexatoires (saisies d'animaux, démolition de 

 logements insalubres) se mettre à dos leurs électeurs et la population au milieu 

 de laquelle ils vivent constamment. 



Le D-- Tison. —Cette question a été longuement discutée au Congrès de Pau, 

 mais l'inspection des viandes dans les campagnes n'est pas encore suffisante. 

 Toutefois, dans certaines communes de l'Aisne et de l'Oise, les particuliers qui 

 abattent des animaux de boucherie ne peuvent vendre la viande qu'après son 

 inspection par un vétérinaire. Celte question, si importante pour l'hygiène 

 publique, n'aura de résultats sérieux que le jour où on indemnisera le pro- 

 priétaire de l'animal saisi. 



M. CouRMONT : Pour que l'inspection des viandes ait toute son importance 

 et porte ses effets sur toute la surface du territoire, il faut absolument que 

 l'inspection soit obligatoire et que le propriétaire de la béte contaminée soit 

 indemnisé. C'est le seul moyen d'empêcher la fraude. Je crois même davantage 

 àl'elfeldes indemnités qu'à celui des inspections. M. Arloing a proposé jadis 

 à un Congrès delà tuberculose de frapper d'un droit minime l'abatage de chaque 

 bœuf, veau ou porc (0 fr.25 à 1 fr.). Le calcul a montré qu'on pouvait ainsi se 

 procurer les sommes nécessaires à payer des inspections et à indemniser les 

 propriétaires. Il n'y aurait ainsi aucune charge nouvelle pour personne. J'insiste 

 sur l'importance de l'indemnité à donner aux propriétaires. 



