É. ALGLAVE, — l'aLCOOLISME ET LE MOYEN DE LE COMBATTRE 5 



Comment cela se fait-il ? Le plus souvent on ne prévoit pas ce qui doit 

 arriver. On sait que l'absinthe est mauvaise ; tout le monde la dénonce ; tout le 

 monde veut la chasser de la société, c'est entendu. Mais un vermout cela n'est 

 pas méchant, cela augmente l'appétit, dit-on couramment. 



Ce n'est pas vrai ; cela délabre simplement l'estomac. 



Pendant six mois, un an, on se porte bien. Mais au bout de dix-huit mois par 

 ■exemple on a des maux de tête, des nausées. 



Qu'est-ce que cela veut dire ? 



C'est la faute du boucher ; de la cuisinière. Quant au bon apéritif, cet 

 excellent vermout, personne ne songe à l'en accuser ! — Voici une autre his- 

 toire qui montre comment il est démasqué quelquefois. 



Un homme rangé habitait Paris, où il se portait bien. Ses affaires exigent un 

 déplacement, l'obligent à aller résider au bord de la mer. Cela ira mieux 

 encore évidemment là-bas qu'ici. Pourtant non ; cela va plus mal jusqu'au 

 moment où il se décide à se plaindre à un ami, membre de l'Académie de 

 médecine. 



— Vous devez boire du mauvais alcool ? lui dit-on. 



— Moi? pas du tout, je bois du très bon vermout dans le meilleur café de 

 la ville. 



On prend ce vermout et l'on obtient des résultats comme ceux que vous 

 voyez sur ce cobaye. Heureusement convaincu par l'expérience qu'on lui 

 montre, l'homme renonce au vermout et guérit en quelques mois. 



Tels sont les faits quotidiens dont notre société donne l'exemple, tel est le 

 mal qu'il faudrait empêcher. 



Et comment l'empêcher ? Cela ne parait pas commode. Défendre de vendre 

 de mauvaises liqueurs est plus vite dit que réalisé ; il faudrait trouver aussi le 

 moyen d'appliquer la défense. 



Ainsi, voilà dans ce litre un cognac fait à Paris, vendu dans une maison de 

 Paris. Ce cognac, nous l'avons expérimenté et nous allons pouvoir vous montrer 

 les effets qu'il a produit. 



Uh centimètre cube de ce cognac tue un cobaye au bout de dix-huit heures. 



Vous voudriez assurément savoir où l'on vend ce cognac... pour n'en pas 

 acheter. Je me garderai bien de vous le dire ; j'ai même eu soin avant de l'ap- 

 porter, de coller une bande de papier sur l'étiquette de la bouteille car celui 

 qui l'a fait n'est pas coupable ; celui qui le vend ne peut être poursuivi et si moi 

 je vous disais où on le vend et qui Va fabriqué c'est moi qui serais coupable de diffa- 

 mation, bien que le danger soit certain et c'est moi qu'on mettrait en prison. 



Voilà où nous en sommes. 



N'est-ce pas là un état de choses exigeant un prompt remède ? 



Pour l'homme c'est la folie qui augmente tous les jours ; le crime en conti- 

 nuelle hausse dans les statistiques. Tout le monde le sait, tout le monde le dit, 

 plus de la moitié des crimes et des cas de folie sont dus à l'alcoolisme. 



Il suffit d'ailleurs pour s'en convaincre de voir le diagramme de la marche 

 ascendante de la folie en France, il coïncide exactement avec le développement 

 de la fabrication des mauvais alcools. 



Mais avant de poursuivre, résumons nos expériences : 



Voici le chien que vous avez vu si doux et si caressant tout à l'heure. A 

 présent il est impossible de le maintenir même muselé. On a dû lui lier les 

 pattes. Sa crise est au plus haut point d'intensité ; il bave, il écume..., il 



