D'' GERBER. — VISITE AU JARDIN d'eSSAI DE TUMS 180 



Nom arabe Signification Nom porté en France 



Litni » La Rose. 



Besbassi » Grosse Espagnedu royaume 



de Naples. 



Gafsi M'Kab » » 



Tefahi • » » 



Zerazi » » 



Chemlali » Blanquetier. 



Barouni » La Grosse de Marseille. 



Semni » Caillet. 



Chabi » » 



Octoubri D'octobre » 



Foundji Gafsa » Aglandaou de Marseille. 



Neb Djemel Gencive de chameau ... » 



El Gouim » » 



Souaba el Adjia Doigt de demoiselle. . . . Lucques. 



Marsalina » Corniale. 



Redjou » » 



Haluina » » 



Hoor » Cailletier. 



Les olives les meilleures et les plus jolies sont certainement les Souaba et 

 Ajia, dont il n'existe encore que très peu d'arbres. On cherche beaucoup à en 

 répandre la culture. 



Grâce au choix judicieux des meilleures espèces et variétés d'arbres fruitiers 

 et d'oliviers, grâce aux facilités de toutes sortes que les colons ont de se pro- 

 curer au Jardin d'Essai ces variétés, les fruits et olives tunisiens ne tarderont 

 pas à reconquérir la juste renommée qu'ils avaient du temps des Romains. Déjà, 

 du l'^r janvier 1894 au 1^'' mars 1896, nous dit l'aimable directeur, le jardin a 

 livré quinze mille arbres fruitiers greffés; la pépinière d'Oliviers sera bientôt en 

 état de livrer aux planteurs dix mille pieds par an ; quant au Caroubier, de 

 vastes surfaces sont consacrées à sa culture, afin de pouvoir livrer vingt-cinq 

 mille pieds dans le courant de l'année. 



Le Caroubier est fourni aux colons, soit très jeune, en pots (semis d'un an), 

 soit greffé haut de un à deux mètres, après plusieurs années de pépinière. Il est 

 à désirer que, par suite des facilités que les colons ont de se procurer celte 

 plante, la culture du Caroubier, limitée actuellement aux environs de Nebeul et 

 de Ksar Hellal, se répande dans toute la Régence. Cet arbre, en effet, s'accommode 

 très facilement du cUmat de la Tunisie et fournit un rendement à l'hectare 

 sensiblement égal à celui de l'Olivier. 



Il a sur ce dernier l'avantage d'un écoulement facile de ses fruits. En effet, 

 non seulement ceux-ci sont utilisés pour la nourriture du bétail, mais encore 

 ils servent à faire de l'alcool. L'Angleterre, à elle seule, consomme dans ce but 

 toute la production actuelle du bassin méditerranéen. 



Puisque, avec le Caroubier, nous sommes aux fruits utilisés pour la nourriture 

 du bétail, parlons, en terminant ce chapitre, de ceux d'une plante grasse, d'une 

 Cactée : la Raquette. 



Herbacée en France, où, en dehors de la région méditerranéenne, elle ne 

 vient guère qu'en serres, l'Opuntia tuna Mill., en Tunisie, dès la troisième 

 année, arrondit ses articles aplatis de la base ; en même temps, ceux-ci devien- 



