89 

 nous essayanies de ne Loire que de I'eau , el nous nous en trou- 

 vames si bienquc, dans la suilodu voyage parterre, nousneLu- 

 mes pas autre chose. Nous attribuons h ce regime la sant6 donl 

 nous avonsconstammentjoui pendant notrelongue traversee, et 

 nous nepouvons que recommander aux voyageurs , mais surtout 

 ti ceux qui parc'ourent I'Grient, I'usage de cette boisson pr6- 

 ferablement aux liqueurs fermentt^es. 11 est bien entendu que 

 chaque fois que le voyageur s'arretera pour deux ou trois jours, 

 il pourra se d(^dommager des privations de la route , ct c'est cc 

 que nous finies. ,u 



V Trois personnes de notre suite allerent a la chasse dans le 

 desert , et y trouverent d'excellcnt gibier. Les perdrix noircs et 

 les bdcassines y etaient en abondance : pour ma part , je tuai 

 des perdrix , el je puis dire que c'est dans le jardin d'Eden 

 qu'est tonib(!'e la premiere pitce de gibier que men fusil ait at- 

 teintc. Un aiiire de nos amis tua un lievre, mais nos bateliers 

 s'opposcrcnt h ce qu'on le fit cuire h bord, parce qu'il n'avait 

 pas 6l6 tui5 selon la loi. Cette c^rcimonie se pratique en recitant 

 une priere , et coupant le cou de I'animal , la tele tourniie vers 

 le tombeau du Prophete. Cependant , selon la loi des Juifs d'oii 

 Sontempruntees presque toutes les prohibitions des Mahometans 

 concernant les alimens, le lievre est un animal impur, parce 

 qu'il rumine, et qu'il n'a pas le pied fourchu. 



» A qualre heures , nous nous arretauies dans une bruyfere 

 oil les bateliers et les gardes s'occuperent ii couper du bois pour 

 la cuisine. Au milieu de cette' occupation, un d'eux fil lever un 

 lion qui dormait sous un buisson. Epouvant6 de cet aspect, il 

 communiqua sa frayeur i ses camarades qui se hattjrent de re- 

 gagner le bateau. Mais le lion se retira , et-nos hommes se re- 

 mirent Iranquillement h leur ouvrage. L'abondancc de gibier 

 de toute especc que nous apcrccvions , nous rappela que nous 



