300 Mimoires DE L'ACADÉMIE 
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LE 27 mars 1700,on a mis une certaine quantité de sing 
du beuf dans une bouteille qui étoit presque entièrement 
remplie par ce fluide , ét qui portoit sur son épaule un tube 
qui plongenit dans une cloche pleine d'ean. 
Le baromètre éroit à vingt-huit pouces moins une ligne, 
et le thermomitre à 15 degrés, quand on a mis le sang ent 
expérience, et cette température s'est assez constamment 
soutenue pendant tout le témps qu'elle a durée, si lonen 
excepte les nuits : pendant le jour , l'appareil étoit exposé 
au soleil. 
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Ox a mis une livre de sang desséché, dans un creuset, 
qu'on a chauffé par degrés ; la matière s'est d'abord ramollie, 
et s'est considérablement gonilée; elle exhaloit des fumées 
jaunes-verdätres , très-abondantes et très-fttides ; elle s est 
enilaumée, et a répandu une Humme olanche et maniles- 
tement huileuse. Peu-à-peu elle s'est affaissée, et lorsqu'elle 
n'a plus répandu de vapeurs bl inches fétides et ammonia- 
cales , il s'en est d'gagé une autre fumée plus légère, qui 
piquoit les yeux et les marines, qui avoit l'odeur de l'acide 
prussique, et qui rongissoit les papiers bleus mouillés que 
l'on exposoit à son contact. Au bout de six heures de com- 
bustion, et lorsque la matière a été consumée aux #, elle 
s'est ramoliie de nouveau ; elle a offert à sa surface une llamme 
pourpre et une fumée assez épaisse ( qui n étoit plus de l'huile 
en vapeurs); cette fumée piquoit fortement les narines et 
les yeux, et rougissoit les papiers bleus ; mais n'avoit point 
l'odeur cle l'acide prussique. On a exposé à cette vapeur une 
cloche mouillée; cetteeau a donné ensuite , en la traitant par 
les réactifs, des traces d'acide phosphorique. 
Le résidu de cette opération pesoit 2 gros 57 grains ; il 
avoit uge couleur uoirc assez foncée ; ses molécules étoient 
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