656 MÉMOIRES DE L'ACADÉMIE 
5 boisseaux et un tiers de boisseau, ce qui auroit donné, 
année commune, 10 boisseaux et demi. 
Les avoines auxquelles il reste des grappes ou pandeules, 
ayant été en leurs tiges frappées de grêle, rouilleront et 
ne fourniront que du grain léger sans farine. J'ai cru devoir 
faire enterrer à la charrue un champ d'orge, dont les tiges 
avant l'orage avoient 3 pieds et demi de hauteur, et qui a 
“été tellement détruit, qu'on nen pouvoit rien retirer, dans - 
l'espérance que les débris serviroient d'engrais. 
Il faut observer que les champs des expériences que je 
fais à Rambouillet, ont été les moins maltraités du pays, 
parce qu'ils étoient. protégés par des bois. 
Il ne seroit pas impossible de calculer la perte que la 
France vient de faire par ce terrible orage ; il s'agiroit de 
connoitre toutes les paroisses grêlées et leur étendue ; les 
unes le sont au quart, d'autres à moitié, d'autres en totalité, 
D'après la connoïissance de leur produit ordinaire, et des 
espérances qu'elles donnoient pour cette année, on les 
supposeroit toutes l'une dans l'autre grèlées, où au tiers, 
ou à moitié ; la valeur des denrées est aisée à apprécier. 
On ajouteroit à ce manque de produit pour l'année, celui 
qui aura lieu l'année prochaine dans une partie des fermes, 
dont les fermiers n'étant pas secourus ne sémeront pas ; 
cette perte sera d'un douzième ou d'un huitième. Je ne 
parle pas des pays vignobles, qui ne récolteront rien 
pendant trois ans, parce qu'il faut couper au pied la vigne 
frappée de grêle. 
Le roi va donner les ordres les plus précis pour la 
destruction des lapins dans ses capitaineries, dans la crainte 
que ces anïimaux ne nuisent aux cultivateurs, et sur-tout 
ne mangent les bourgeons des vignes qu'on conpera au 
pied. 
Les cultivateurs de grains peuvent étre rangés en trois 
classes : la première est composée des fermiers aisés, de 
ceux qui, ayant eu le bonheur de tenir leurs terres de 
