50 COiNFÉRENCES 



Vous remarquerez qu'elle est relativement peu étendue, mais elle comprend 

 une région viticole importante : la Champagne. 



Une teinte intermédiaire, presque régulière au-dessous de lu première 

 s'étend sur toutes les parties du pays où le phylloxéra a commencé à exercer 

 ses ravages ; l'importance de ces ravages n"est pas la même partout : ici, ils 

 sont déjà considérables, par exemple en Bourgogne et dans une partie du 

 bassin de la Loire ; ailleurs, ils ne s'accusent encore que sur des surfaces res- 

 treintes, par exemple dans la Haute-Marne et dans l'Aube ou dans quelques 

 cantons des départements de Seine-et-Marne et de Seine-et-Oisc. Mais toute 

 cette région est. au point de vue légal, dans la même situation : le commerce 

 des plants de vignes y est soumis à un régime spécial, et il est interdit d'y 

 introduire, soit des vignes étrangères, soit des vignes provenant des autres 

 arrondissements phylloxérés. 



La troisième teinte s'étend, comme vous le voyez, à toute la région méridio- 

 nale de la France : c'est la partie du pays où le fléau a pris le plus d'intensité. 

 A raison de cette intensité, les mesures restrictives que je viens de vous signa- 

 ler ont été abolies : la culture de la vigne y a reconquis sa liberté. C'est là sur- 

 tout qu'ont été semées les ruines dont je vous ai parlé. C'est principalement 

 de cette région que nous aurons à nous occuper aujourd'hui. , 



Voilà ce qui concerne la vigne. Comme conséquence, examinons rapidement 

 la situation en ce qui concerne le vin. Je ne puis mieux faire que de faire 

 passer sous vos yeux deux cartes de la consommation du vin en France. Ces 

 cartes, saisissantes l'une et l'autre, sont dues à M. Turquan, chef du service de 

 la statistique au ministère du Commerce. 



La première de ces cartes indique la consommation du vin en 1873. Par des 

 teintes dégradées, on y distingue les régions de la France dans lesquelles la 

 consommation du vin dépasse 150 litres par tête, et celles dans lesquelles cette 

 consommation varie dans des limites plus restreintes. 



La deuxième carte s'applique à la consommation du vin en 1885. Les mêmes 

 teintes que dans la précédente s'appliquent à la même répartition de la con- 

 sommation. La diminution de celle-ci, dans une grande partie du territoire, est 

 flagrante. La consommation moyenne par tête, qui était de 119 litres en 1873, 

 est tombée à 75 litres en 1885. 



Voyons maintenant les phases que traverse l'envahissement du fléau. Pre- 

 nons par exemple un département encore indemne, mais voisin d'un autre 

 département dans lequel l'invasion a déjà fait des progrès. Quelques esprits 

 éclairés, soucieux du danger, donnent l'alarme autour d'eux; ils créent une 

 certaine agitation. Qu"arrive-t-il alors? On commence — naturellement — par 

 nommer des fonctionnaires. On forme un comité de vigilance composé de 

 viticulteurs, lequel se subdivise en comités de vigilance d'arrondissements. 

 Lorsque les présidents et les membres de chaque bureau ont été choisis, un 

 gros fonctionnaire arrive de Paris ; il provoque des réunions, donne des ren- 

 seignements sur les mœurs de l'insecte, préconise la méthode à suivre pour le 

 combattre, indique les conditions dans lesquelles le ministère de l'Agriculture 

 ne marchande ni son concours ni ses subventions ; il encourage la formation 

 de syndicats communaux et il montre l'exemple des résultats acquis ailleurs. 

 La bonne parole se propage par les comités de vigilance et par les agents 

 locaux dont je vous ai parlé. Elle paraît d'abord produire un effet utile ; mais, 

 invariablement, il se rencontre quelques coqs de village, qui se croient plus 

 malins que les autres, (jui haussent les épaules : « Leur phylloxéra, plaisanterie; 



