o2 CONFÉUENCES 



met la vigne, à la fin de l'automne ou en hiver, à une submersion prolongée 

 pendant 40 à 4d jours, cette submersion détruit les phylloxéras qui se trouvent 

 sur les racines. On peut donc, par ce procédé, maintenir la vigueur de la 

 vigne, mais à deux conditions : la première, de répéter chaque année la sub- 

 mersion pour détruire les insectes amenés par les essaimages des colonies voi- 

 sines ; la seconde, de donner à la vigne des fumures abondantes pour res- 

 tituer au sol les principes utiles que le séjour prolongé de l'eau doit entraîner. 



La submersion a permis de préserver des étendues importantes de vignes 

 dans deux régions : dans le sud-est et dans le Bordelais. Dans le sud-est, on 

 a conservé ainsi des vignes qui se trouvaient à proximité des canaux d'irriga- 

 tion et de quelques cours d'eau ; on a même créé plusieurs canaux, encore 

 trop peu nombreux, pour permettre d'appliquer le procédé sur de plus vastes 

 étendues. Dans le Bordelais, la submersion a permis de préserver de nombreuses 

 vignes dans les palus de la Garonne et de la Dordogne, comme dans ceux de la 

 Gironde. Partout elle a donné les meilleurs résultats ; aujourd'hui, dans 

 certaines régions des Charentes, on défriche des prairies de vallées pour y 

 planter des vignes à la submersion. 



L'application du procédé exige des travaux assez importants. 11 faut que la 

 vigne soit bien nivelée, qu'on la divise en compartiments séparés par des bour- 

 relets qui maintiennent l'eau, qu'on assure, par des rigoles de colature bien 

 dirigées, l'écoulement des eaux lorsque l'opération est achevée. Si le niveau 

 de la vigne est au-dessous d'un canal, on y fait pénétrer l'eau par sa pente natu- 

 relle; l'opération se pratique alors dans les conditions relativement les plus 

 faciles. Si la vigne est, au contraire, à un niveau supérieur, on doit avoir 

 recours à des machines élévatoires ; les pompes centrifuges et les rouets sont, 

 dans ce cas, les machines adoptées. C'est une complication importante qui 

 s'ajoute aux anciennes méthodes de culture de la vigne, mais c'est une compli- 

 cation dont les résultats sont très heureux. 



Je fais passer sous vos yeux le plan d'un vignoble soumis à la submersion 

 avec les eaux d'un canal. Vous voyez la prise d'eau, les bourrelets qui divisent 

 les compartiments, les ouvertures pour faire passer l'eau de l'un à l'autre, et 

 enfin le canal de déversement pour les eaux. 



Voici maintenant la vue d'une entreprise de submersion avec pompe 

 élévatoire. L'eau est puisée dans le fleuve que vous voyez au premier plan par 

 la pompe centrifuge, et elle est dirigée successivement dans chacun des compar- 

 timents par le long tuyau qui parcourt la vigne. Ce tuyau remplace les canaux 

 de ceinture dont on se sert dans beaucoup de circonstances. 



La submersion n'a pas eu seulement pour effet de permettre le salut d'un 

 grand nombre de vignobles: elle a eu cet autre effet de provoquer une sorte île 

 migration de la vigne. Bacchus amat colles, disaient les anciens; ils avaient 

 raison, et ceux qui répètent leur adage ont encore raison. Mais le phylloxéra, 

 plus fort que tous les axiomes, a forcé Bacchus à se mettre les pieds dans l'eau. 

 Le succès de la submersion, pour sauvegarder les anciennes vignes, a suggéré 

 la pensée de planter des vignes dans des terrains où l'on ne s'adonnait pas à 

 cette culture, mais où l'on pouvait avoir facilement de l'eau. Suggestion heu- 

 reuse, car elle a eu pour résultat la régénération de contrées qui semblaient 

 vouées à une stérilité perpétuelle. Sur les 27,000 hectares de vignes qui 

 d'après les statistiques officielles, sont soumises actuellement à la submersion, 

 on peut évaluer à 6,000 hectares au moins le total des vignes qui sont encore 

 relativement jeunes et qui ont été créées ainsi de toutes pièces. 



