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rondciiiriil total cl laiic dosn'ixlrfi le poids iimycn des racines de 1'<p,627 à 0'^-,rx»2. 

 l'cir mr-tre carré, lu diiiiiiiiilion do n'-colte a étt- de '2''-,22'2, soit plus do 

 'i'i.oon kilogrammes par hectare. L'expérience d('\rail élre complétée par la 

 com[)arais()ii entre la valeur nutritive des deux n'-coltes. 



Avec l'cITeuiliai^'e. mt"'me lt''K<'i", lii diminiilion de la rf'-colle, en poids, a et»' 

 encore plus sensible : o!J kiloLrraninies au lieu de 8'.)'*",o<M», soit un dilicit de 

 .■{0 kilogranunes pour 9 mètres carrés, et cette perte dt^ 30 kilograiimies en 

 racines n'a été compensée que par une récolte de ll^s^^ji) de l'euilles vertes 

 {)esées alors qu'elles ('laicnt encore turgescentes. Les essais sur rutahaijas ont 

 conlii'mé les résultats précédents. 



M. le D'^ SCHMITT, Viic-I'réviil. ilii Coinicc agricolo, à Lille. 



Qiielfiiii-s iiln-s sur la nutrition vrijétale. — A propos de la nutrition vi'gélalc. 

 M. SciiMnT. se basant sur la mémorable expi'-rience de Raulin sur la culture 

 de l'AspiM-gillus Niger, essaie d'expliquer le nMe joué i)ar certains éléments ini- 

 néi'aux; il les considèi'c comme des condiments, des agents de transl'ormation 

 du sol et des aliments proprement dits. 11 ap{)lique surtout cette manière de 

 voir au sulfate de fer et aux autres sulfates, et montre, à propos de ce prcmiei- 

 agent, le double rôle qu'il joue : 1° en transformant le carbonate d'anuiioniaque 

 (produit ultime de destruction des matières végétales azotées) et les autres carbo- 

 nates en sulfate; 2° en déteiminanl, piir ses oxydations et ses réductions succt-s- 

 sives, un a{)port d'oxvgènc ozonisé qui brûle les matières organiques et nitrifie 

 le sulfate d\immoniat|iie pruvciuuiL du carbonate transformé par son acide sul- 

 t'iiriquo. 



M. DETROYE, Vclciiii., Djr. de l'Abaltoir de Limoges. 



De la drsinfeclion çt île la transformation en poudres-engrais des matières orga- 

 niques animales. — Procédé nouveau. — Présentation d'échantillons. — A une 

 époque où les engrais, dits complets, sont si recherchés, n'est-il pas regrettable 

 d'en laisser perdre pour des sommes considérables, des millions? — Que 

 deviennent, en elfet, les cadavres d'animaux et les débris cadavériques de 

 toutes sortes? Uuelques-uns sont utilisés par l'équarrissage, qui n'en tire qu'un 

 maigre parti; mais la plupart sont enfouis ou envoyés à l'égout, de là à la 

 rivière, qu'ils transforment eu foyer infectieux : cela, faute de posséder une 

 méthode de transformation réellement pratique, c'est-à-dire hygiénique, expé- 

 ditive. économique, apiilicable à toutes les matières animales et donnant des 

 produits de valeur. Cette méthode, M. Detkoye l'a trouvée. Elle est hygiénique, 

 |)uisque la première action des agents employés consiste en une désinfection 

 complète des produits, sans recourir à l'action de la chaleur, occasionnant des 

 émanai ions désagréables dans les établissements où se préparent des engrais 

 animaux; — elle est expéditive, la durée de la transformation complète variant 

 de trois à cinq jours; — elle est économique, les matières premières en 

 coulent rien, les agents employés (par un artifice spécial) reviennent à très 

 peu de chose, leur distribution et la main-d'œuvre peuvent s'etTecluer d'une 

 façon mécanique, et, d'un autre côté, le rendement, comme on le voit plus 

 loin, est élevé; — elle est applicable à toutes les matières animales : sang. 



