Saveur des plantes. =... 
he sais pas pourquoi aussi on ne tenterait pas d’em- 
ployer, pour remplacer certaines plantes vénéneuses 
dont on craint la violence, celles du même genre 
qui, sans êtré aussi actives, pourraient agir de la 
même manière. Enfin, le dernier avantage que Je 
citerai de cette règle, c’est la facilité de s’en servir 
pour diriger dans la recherche des succédanées: il 
n’y a point ordinairement de plantes plus propres à 
remplacer celles qui sont rares ou exotiques que les 
| espèces du même genre. pe 
Il faudrait, pour qu’il y eût des inconyéniens à 
dmettre l’analogie botanique comme guide dans la 
détermination des propriétés médicamenteuses, ne 
pas croire aux exceptions dont j'ai parlé, et vouloir 
la suivre sans discernement, comme une règle inva= 
riable : alors , sans doute, il y aurait du danger, 
mais il ne serait que dans le mauvais emploi d'une 
bonne chose. : ce OT 
65. On peut faire les mêmes réflexions à l'égard 
des autres qualités physiques des plantes : la saveu 
qui est le meilleur indice de leurs propriétés 
deur, qui trompe rarement sous ce rapport ; et mème 
la couleur, dont on peut aussi tirer avantage. 
Saveur des plantes. 
66. Il n’est pas étonnant que le goût soi 
sens qui nous donne les connaissances les plus ju 
sur les propriétés des plantes, puisque ce se 
s'exerce qu’en agissant sur leurs parties cousti 
de la manière la plus immédiate, et, en quel 
sorte, en palpant leurs molécules les ati 
Ainsi non-seulement la saveur est un 
Connaissance pour certaines plantes, 
encore d’une manière presque i 
possèdent une propriété quelconque 
a déjà une forte présomption « 
d’une plante insipide 
elle est inodore. 
PES à 
