'Ee Odeur des plantes. 
sont accompagnées d'aucune odeur que les propriétés 
sont à peu près nulles, comme dans le gremil, la 
prêle, la saxifrage, la vipérine, et plusieurs autres 
dont j'ai fait mention à regret dans cet ouvrage. 
82. Les plantes mucilagineuses (68) ont une 
odeur propre de mucilage, plus faible peut-être 
que la saveur, mais encore bien sensible. Cepen- 
dant cette odeur n’ayant rien de volatif , étant très- 
faible et due seulement au mucilage contenu dans 
Ja plante , on doît s’attendre que les plantes mucila- 
gineuses entières seront à peu près inodores , comme 
.  ônle voit dans les graines de lin, de psyllium, les 
|. racines ou feuilles des malvacées: mais en écrasant 
_ Jes végétaux, ou en mettant de toute autre manière 
leur mucilage à découvert, on y développe cette odeur 
propre qui, avec la saveur, est un indice de la pro 
e riété émolliente. Fun : 
= © 83. L’odeur des substances que j'ai dit posséder } 
_ Ja saveur Auiteuse (69 ) n’est pas beaucoup plus 
_ prononcée; cette odeur a cepeñdant un caractère 
bien tranché dans chacune, au moins dans l'huile 
qu'on en exprime, car les semences huileuses ont 
ordinairement peu d’odeur. Sr 
84 En général les plantes ou les fruits acides | 
{70 ) ont peu d’odeur, où même n’en ont point du 
tout; il en est de même de ceux qui ont la saveur 
 acerbe { 7: }, à l’exception du coing. 
© 85. Ainsi, des faits précédens il semble résulter 
que toutes les plantes qui agissent en diminuant lac 
tion vitale, les délayans ; les émolliens, les adoucis- 
sans, les rafraîchissans n’ont en général que très- 1 
peu ou point d’odeur. 1 
‘86. L’odeur des astringens (92) est ordinaire- 
ment nulle aussi ; les plantes amères (73) sont le 
plus souvent inodores; en sorte que; si l'on n’était h 
dirigé que par l’odeur pour connaître les propriétés 
, on ne pourrait facilement distingu 
c sont émollientes ou rafraîchissantes 
des astringentes ou des toniques; c’est-à-dire qu 
pourrait confondre des moyens entiérement oppo 
