Préparations pharmaceutiques des plantes. 103 
mandes douces, dont l’huile, soit qu’onlasuspende dans 
eau avec leur mucilage pour faire une émulsion, soit 
qu’on la retire pure, conserve toujours la propriété 
doucissante et calmante des amandes. J'ai, au reste, 
ssez parlé , aux articles deJ’amandier et de l’olivier, 
les formes sous lesquelles l'huile s’emploie en méde- 
ine pour n’avoir pas besoï® de m'y étendre jei, 
164. 11 n’en est pas de même de l'huile essen- 
elle, qui est répandue dans un trop grand nombre 
e plantes pour que j'aie pu à aucune en traiter 
‘une manière générale :elle jouit aussi des proprié- 
és des plantes qui.la fournissent, ou plutôt, comme 
déjà je l’ai fait remarquer précédemment (109), 
ans ces plantes la propriété la plus prononcée est 
ue à cette substance. Mais elle n’est pas seulement 
épandue dans beaucoup, de plantes, on la trouve 
ussi.-dans tous les organes des plantes, à l'exception 
du périsperme des graines, la seule partie quicontienne 
huile fixe. C’est ainsi qu’elle existe dans lenveloppe 
tde beaucoup de graines, comme celles des ombellifères; 
dans l’écorce de plusieurs fruits, comme celle de l'o- 
ange ; dans les pétales de la rose, dulis; dela fleur 
d'oranger, de la camomille; dans les stigmates du. 
safran; dans les calices de la lavande, du romarin, 
-du thym ; dans les feuilles d’absinthe , de mélisse ; de 
menthe poivrée, de mille-pertuis, de rue, de ta- 
naisie, etc; dans le bois de genévrier, de pin; de 
sapin; dans les racines d’angélique, d’aunée, de be 
noite , etc. On peut donc trouver de l’huile volatile 
dans toutes les parties des plantes. Seulement les 
fleurs, les feuilles et les graines, en contiemient da- 
Vantage. Ce sont ces parties qui en fournissent le plus 
Souvent. Quand on veut l'obtenir pure, il faut avoir 
recours à la distillation et à des procédés qu'il serait 
trop long de décrire, et qui d’ailleurs se trouvent 
dans le eodex. On peut aussi se la procurer en lex- 
P'imant de la pellicule extérieure râpée de quel- 
ques: fruits; comme l'orange ; mais je suppose l'huile 
‘obtenue, : + ci 
Pour chaque espèce, l’odeur et (buteur différent ; 
