_ saveur des fleurs d’une amertume et d’une âcreté q 
va jusqu’à la causticité ; les feuilles sont aussi amèri 
et moins âcres, mais la racine n’est plus que légère 
ment aromalique et peu amère. 
_ Toutes ces qualités sont conservées dans la plan 
_ sèche , ét même f’amertume en est peut-être augme 
ée quand elle est bien séchée et récente. Elle n 
_ perd pas beaucoup de volume en séchant, et garde 
toutes ses formes et la couleur blanchâtre de ses 
feuilles, qui restent molles et peu fragiles. On ne doit 
donc regarder commé bien séchée et de bonne qualité 
que celle qui est peu longue , porte des feuilles nom 
_ breuses, non tachées de noir ou de jaune , aussi odo- 
_ rante que dans Pétat frais , et d’une amertume exce - 
_ sive. Cette amertume est si grande qu’en la remuañt, 
soit sèche ou verte, pendant quelques momens, il 
_ s’en élève des molécules qui déposent sur les lèvres 
la saveur amère qui lui est propre. On en emploi 
aussi. quelquefois les sommités fleuries, mais moins 
fréquemment que. les feuilles , lesquelles, malgré Pas- 
sertion contraire de Geoffroi, ont peut-être moins 
+7 d'énergies: -* w' ; 
Préparations, doses. Les préparations d’absinthe 
x nombreuses. Les plus communes sont les infa= 
. Bon dans l’eau ou dans le vin. On en emploie une 
Petite poignée, ou une once ou deux par pinte de F7 
quide. Souvent on ne fait que macérer dans l’eau 08 
le :vin froid pendant doure à vingt-quatre heures. La 
poudre des feuilles sèches se donne jusqu’à deini-gros. 
par jour en pilules , dans une cuillerée de vin, eu dans 
üne potion, On peut employer de même le suc de 
plante fraîche ou son extrait, mais à dose double, et 
à plus même, suivant les cas. On en faitune conserve peu 
_ usitée qui peut être administrée à la dose d’une once- 
So sirop est beaucoup plus souventemployéà qu elques 
jusqu’à une once ; l’eau distillée d’une. once à. 
-quatre ; l'essence ou teinture se donne à la dose d’un 
gros environ, et l’huile essentielle à cing ou six gouttes: 
_ Enfin le sel d’absinthe, qui.n’est que du carbonate de 
potasse, forme la fameuse potion anti - émétique de 
