| Amandier. Re. 
d’une nuance purpurine à l'onglet, qui s'attache à 
 l’orifice du calice, ainsi qu’une trentaine d’étamine 
. un peu plus courtes que fes pétales ; un style simpl 
» stigmate en tête, sur un ovaire velu qui devient le 
fruit ou drupe, Ovale-aplati, verdâtre par un broù 
mince, presque sec, qui recouvre le noyau ligneux, 
peu dur, gercé , et contenant amande oblongue , 
tendre, rougeâtre à l'extérieur, blanche et huileuse en 
dedans. E 
Arbre d’une vingtaine de pieds, à tronc raboteux, 
Couvert d’une écorce gercée et cendrée, tandis que 
. celle des rameaux nouveaux, qui sont minces etflexi- 
bles, est unie et d’un vert clair. Feuilles alternes, , 
_pétiolées, lancéolés, pointues, dentées, glabres, et 
d’un vert foncé, Pt 
Quoique les fleurs et les feuilles de l’amandier aient 
été recommandées par analogie avec le pêcher, on ne 
se Sert en médecine que des amandes, qui sont douces 
Où amères selon la variété. Tout le monde connaît la 
Saveur douce et agréable qui est propre aux premières; 
. Se Sont presque les seules employées; les 
sont seulement unies en proportion très 
dixième environ , afin d'ajouter quelque saveur. 
Préparations que l’on fait avec les amandesdouces ; mais 
il vaudrait mieux ne pas s’en servir, puisqu'il est dé- 
montré, par des expériences récentes, que les amandes 
amères contiennent de l’huile volatile et de Vac | 
Prussique, dont la combinaison a une action véné-. 
Beuse qu’il faut toujours craindre à quelque fail 
dose qu’on les emploie ; d’ailleurs comme la propriël 
émolliente est la seule que Fon recherche dans les 
amandes, et qu’on est plus sûr de la trouver dans les 
douces, on aurait tort d’en employer d'autres, On les 
envoie sèches de nos départemens du midi, et les 
meilleures sont les plus nouvelles, d’une saveur douce, , 
_ Brosses, non ridées et faciles à écraser. 
Préparations, doses. L'emploi le plus commun 
 desamandes douces, en médecine, est à l’état d'émul- 
sion ; on écrase les amandes après en avoir enley ; 
6; où ajoute de l'eau, on les presse forte 
