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ra f à # , et formant des épillets de deu 
fleurs, tombans et. unilatéraux ; chaque épillet forme | 
une balle à deux. valves, pointues, striées, plus lon- | 
_gues que les deux fleurs qu ‘elles contiennent, lesquelles * 
ont -bacune un calice à deux valves, Da l’une an | 
is est terminée par une longue barbe tortillée, | 
a culture détruit souvent. Le * calice contient trois 
aines à anthères allongées, et deux styles à stigma- 
plumeux sur un ovaire qui devient une graine 
ongue, pointue aux deux extrémités, et variant du 
lance au noir selon les variétés. ù 
Plante de trois à gnatre pieds par une tige droite, 1 
rameuse du bas, arrondie, noueuse , bleus > gla 
bre, verte et rude au toucher sur les bords. fa- 
eine composée de beaucoup de brins minces, munie 
se filamens plus fins encore. 
Toutes les parties de layoine sont FR eur 
: est douceâtre. et sucrée avant la maturité 
qui est la seule partie employée en rédédire 
: faire prendre à l'intérieur, on ne doit pas se 
servir de l’avoine entière , parce que son écorce à un£ 
saveur amère et désagréable qui se communique à la 
tisane : aussi emploie-t-on le plus souvent le gruaur 
qui n’est que l’avoine débarrassée de son écorce, a 
_ moulue grossièrement. On en fait des Lisanes avec une 
once ou deux en décoction dans une pinte d’eau, que 
l’on peut édulcorer ou aromatiser selon les cas. 
résulte une boisson mucilagineuse, rafraichi 
que lon administre dans les maladies inflammato 
particulièrement dans celles de la poitrine , les catar- 
rhes, la toux sèche, le crachement de sang, surtout à 
la fin, ainsi que dans les irritations gastriques et in” 
testir jaless etc. Au reste, comme médicament ; € 
moyen est beaucoup moins employé que l'orge qui est 
_ douée des mêmes propriétés. Le gruau est plus souvent 
en usage comme aliment médicamenteux. On le fait 
cuire de différentes manières avec le lait, et alors il 
forme une nourriture très-douce .- rafratchissante , Ca 
mante ; qui est salutaire pour diminuer les irritation$ 
dont s accompagne souvent le commencement des Re 
L 
