basilic, peuvent se suppléer réciproquement. 
BAUME. B,. pes 5anpins. MENTRE PAUME. 
mn. errant dl tte hdi PS she Le maté 
terminal et feuillé. Calice court, à poils brille 
Baume. 
de le récolter pendant l'été, quand ses fleurs commen- 
cent à s'épanouir, parce qu'alors il a plus d'énerg 
La culture en produit plusieurs variétés à grap, 
vertes , violettès, à larges feuilles , etc. , et l'espèce à 
petites feuilles, celle qui se vend le plus souvent dans 
nos marchés. On doit semer la graine sur couches 
chaudes, ou sous cloches ou châssis, au mois de 
mars ou même d'avril, crainte des gelées. Dès que le 
L. plant est assez fort, on l'enlève avec sa motte pour le 
Mettre en pot dans une terre bonne , légère et substan- 
tielle. On place les pots à l'ombre, hors des serres 1 
ou des cloches s’il fait doux. Aussitôt que les plants 
ont repris , on les expose au grand soleil; on les arrose 
abondamment, et l’on sait avec quelle promptitude 
ils croissent. Au reste , cette culture est celle des jardi- 
hiers ; pour l’usage de la médecine, au mois de mai, 
dès que le plant est assez fort, on le repique en pleine 
terre bien fumée, et il vient ensuite facilement avec 
quelques arrosemens dans les chaleurs. : 
Le romarin, la sauge, le thym, la sariette et le 
JanDixs, MENTE ROUGE. ÉLERBE DU COEUR. 5 Mentha L 
gentilis. Didynamie gymnospermie. Lis. Famille 
. des labiées, Juss. ET e. 
Fleurs purpurines assez foncées, à courts p: 
les, réunies en verticilles axillaires , arrondis , 
lus gros et plus écartés qu'il sont plus infè: 
aut des tiges et des ramcaux, où ils formen 
un peu rougeâtre, à cinq dents; corolle peu 
aussi, à dent supérieure échancrée ; les trois autres 
pointues , surtout l’inférieure ; les autres parties de la 
fleur comme la menthe sauvage. 
. Plante d’un à deux pieds, à tiges fortes, dressées, 
branchues, très-carrées, un peu poilues, d’un ronge 
foncé , et à raméaux diminuant de longueur du bas 
de la plante au sommet, Feuilles opposées, à courts 
