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pétioles, ovales-pointues , se reployant un peu eñ 
dessus , dentées en scie, d’un vert plus foncé en des: 
sus qu’en dessous , où il y a quelques poils sur les 
nervures qui sont saillantes. Racines blanchâtres, 
_ longues; traçantes , un peu fibreuses. À 
_ + Odeur forte, piquante, rappelant celle du basilic, 
mais plus pénétrante. Sayeur aromatique, chaud 
_ piquante, surtout les fleurs. 
_ » Cette plante est plus employée par le peuple q 
ar les médecins , qui lui préfèrent la menthe poivré 
Elle n’a été décrite ici que parce qu’elle se trouy 
dans les boutiques sous le nom de baume, et qu’el 
est plus connue dans les jardins sous ce nom que 1 
autres menthes. Mais comme je ne pourrais rien 
dire que je ne doive répéter à l’article des dive 
menthes ; je renverrai à celles-ci pour faire connaît 
ses propriétés et ses usages, qui sont les mêmes. 
e fleurit au mois de juillet, et s’emploie souv 
dans les préparations de la cuisine, comme le basilic. 
… Elle croît naturellement dans les départemens méri- 
dionaux de la France. Quand elle existe dans nos jaï= 
, dins, elle y vient sans culture et en se ressemant 
d'elle-même. Au reste, elle se cultive comme les 
autrés menthes. 2404 
BAUME DU PÉROU. Baume. Lorier onoranr. MÉtt- Î 
LOT BLEU, TRÈFLE Musqué. Trifolium melilotus 
eærulca. Diadelphie décandrie. Lin. Famille des 
légumineuses. Juss. er ARE 
Fleurs bleues pâles, en grappes droites, courtes: 
sur des pédoncules longs , crénelés axillaires, chacune 
ortée sur un pédicelle court, muni d’une bractée 
linéaire. Calice d’un vert très-pâle, à cinq dents. 
longues et aiguës; corolle papilionacée à étendard 
droit, ailes ovales, et carène plus courte que les ailes 
avec lesqueiles elle est articulée ; dix étamines à an+ 
thères très- petites ; un style à stigmate simple» €t 
pour fruit une gousse plus longue que le calice, COR 
_ tenant deux à quatre graines arrondies, jaunâtres. 
