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_ Toute cette plante est inodore et d’une amertume 
forte, franche et persistante. Er 
La dessiccation ne fait rien perdre de ces quali 
_ni même des formes ét de la couleur des fleurs ; mais 
il faut, pour obtenir ces résultats, sécher la plante 
_prompiement en l’enveloppant de papier. Le soin de : 
conserver aux fleurs toutes leurs qualités est une ga- 
_ rantie que le restede la plante a été bien séché. Toute- | 
_ fois, les fleurs n’ont pas de qualités différentes du reste | 
de la plante, et c’est avec raison qu’on se sert des | 
_ Sommités fleuries, avec une grande portion des tiges» . 
plutôt que des fleurs mondées. En effet on avait avancé | 
que les corolles étaient presque sans saveur, tandis | 
que les calices participaient à l'amertume des feuilles. 
Or conçoit diffcilement d’où a pu naître une pa- 
eur , puisqu'il suffisait de mâcher quelques 
re 
uetoutes les parties en sont également amères. M. Loi- 
_seleur a eru devoir pousser plus loin les recherches : 
_ila fait une infusion des corolles mondées, qui luia . 
… semblé plus amère que celle provenant des autres par- 
Parties. Il est done plus raisonnable de suivre l’u- 
sage et d'employer la plante entière et fleurie, en 
en retranchant seulement la racine et une petite por- 
tion du bas de la tige ; si elle a été bien séchée elle ne 
_ Sera pas moins bonne sèche que fraîche. 
ie Préparations , doses : On fait le plus souvent avec 
la centaurée une infusion théiforme d’une forte pincée, 
jusqu’à une petite poignée de la plante verte, ou d’un 
gros jusqu’à une demi-once de la plante sèche dans 
une pinte d’eau. Cette différence de dose fait obtenir 
une infusion dont la force peut être facilement pro- 
pue effets qu’on en veut obtenir. On peut en 
. faire aussi des décoctions qui ne sont pas meilleures. 
. On fait des infusions à froid dans le vin blanc , à denx 
Onces par pinte; on peut les adoucir par une once ou 
deux de sucre ou de sirop ,eten donner avant le repas 
deux ou trois cuillerées. L’extrait se prescrit souvent, 
mais il manque chez beaucoup de pharmaciens, qui le 
_ remplacent sans inconvénient par celui de gentiane. 
_ corolles isolées du reste de la fleur pour se convaincre | 
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