cette manière le cochléaria est annuel, mais il est 
facile de le, faire durer deux aus, surtout à l’expo-. 
sition du nord qui lui convient mieux que toute 
auire; au contraire dans les lieux secs, principa= 
lement si on le laisse manquer d’arrosemens , loin 
_ d’être bisannuel, il périt souvent avant d’avoir un 
an, et même aussitôt qu’il est levé. 
_ Pour remplacer le cochléaria conune médicament 
Je raifort et la moutarde se présentent les premiers ; 
ensuite le cresson de fontaine, la roquette, la pas 
rage et plusieurs autres plantes crucifères, mOins 
actives et moins employées. ; 
COIGNASSIER. Cocvassien, Cocnirr. Pyrus Cyr 
. donia. Icosandrie pentagynie. Lix. Famille des 
rosacées. Juss. 
leurs blanches, un peu rosées, assez grandes; 
itaires et axillaires sur de courts pédoncules à 
des rameaux. Calice velu , à cinq dé- 
n peu dentelées : corolle composée de 
cinq pétales presqu’arrondis et concaves; vingt éta- 
ines au moins, plus courtes que les pétales et 
ées avec eux sur le calice; enfin, cinq styles 
à peine plus longs que les étamines, à 
ble, et portés sur un ovaire pubescent 
e coing. C’est une sorte de poire de 
forme et de volume assez variables, selon les espèces» 
ja âtre, citrine , couverte d’un duvet fin, formée 
lune pulpe jaune pâle, charnue, ferme, renfermant 
tre cinq loges qui contiennent ordinairement 
ne plus de deux pépins oblongs, comprimés 
vironnés d’un mucilage visqueux. ; 
de dix à quinze pieds par un tronc tor- 
divisé en rameaux diffus, bruns, et dont 
elles pousses sont cotonneuses. Les feuilles 
ples, alternes pétiolées, ovales-allongées » 
molles, vertes en dessus, et cotonneuses 
st la seule partie du coignassier réclamée 
