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L’odeur balsamique de cette plante est très-pronon- 
cée, pénétrante, se répandant au loin, et donnant 
parfaitement l'idée de celle du baume des jardins, 
mentha gentilis. L. Son amertume est très-forte , pi- 
quante et aromatique, re 
Elle se sèche entière sans fleurs, ou en la divisant 
de manière à en former des paquets qui sèchent 
_ promptement. Elle devient d’un vert plus ou moins 
jaune, suivant qu’elle a été mieux ou plus vite séchée. 
Mais il faudrait qu’elle fat bien détériorée pour ne 
point conserver sa saveur et son odeur, qui, avec la 
grandeur de ses feuilles, ne permettent pas de la con- 
fondre avec aucune autre plante. ra 
Préparations, doses. On doit surtout lemployer 
en infusion à une petite poignée par pinte d’eau, où 
depuis demi-once jusqu’à une once au plus, si elle est 
sèche. On à plus rarement donné ses graines à moitié 
de cette dose de la même manitre , ou en poudre à un 
gros ou deux. On ne sé sert plus, et avec raison, pour 
guérir les plaies et les contusions, de huile de baume, 
que lon préparait en laissant le coq dans lhuile d'o— 
live pendant un mois au soleil. Au surplus, on pour- 
rait raisonnablement soumettre cette plante 
les préparations que l’on fait subir à la tanaisie et 
diverses espèces de menthes ; l’on en retirerait autant 
d'avantages dans beaucoup de maladies. ur. 
Propriétés, usages. L'emploi de la menthe-coq n’est 
pas aussi fréquent parmi les médecins que celui de ces. 
dernières plantes, quoique les propriété dont elle est 
douée, si elles étaient bien appréciées, ne « ntleur 
céder en rien. On a coutume de lui supposer Es 
priétés de la tanaisie, parce que ses caractères bo 
l'en rapprochent; mais son énergie médicamente 
beaucoup plus grande. On la compare moins sc 
à la menthe poivrée;, et cependant son action , comme 
stimulant diffusible, est bien plus analogue à celle- 
et au baume des jardins , qu’à toute autre plante, C’est 
en stimulant assez fortement les voi gestives que 
mérite la réputation de stomachique sé 
: qu’on lui attribue. C’est de la même 
