Il est donc de toute nécessité de l'employer frais, si 
. Pon veut en obtenir quelques effets marqués. Ce n’est 
pas non plus une remarque sans importance, que la 
différence qu’il offre sous le rapport des propriétés ; 
ayant ou après la floraison. C’est dans le premier état 
qu’il se vend à Paris, et qu’il se colporte dans lesrues 
en petites bottes sous le nom de santé du corps. C’est 
. par conséquent celui qui sert comme aliment; il est 
préférable sous ce rapport , parce qu’il n’offre pas 
d'âcreté et que sa saveur est agréable ; mais il a si 
_ peu d'activité, qu’il ne devrait point servir à titre de 
médicament, On devrait, pour ce dernier usage, avoir 
recours au cresson fleuri, parce qu’alors seulement il 
a quelque énergie. Cette remarque ne devrait pas 
être négligée, surtout par les pharmaciens, lorsqu'ils 
_ «mploient cette plante dans les préparations olfici- 
Préparations, doses. Comme je doute que mon 
tissement, à cet égard soit trés-utile, attendu 
ôn continuera d'employer le cresson non 
Ï, parce que celui-là seul se trouve dans Je 
merce, je crois devoir conseiller de suppléer à 
son peu d'action par des doses fortes. Celles dont je 
mention y sont applicables, et il faudra 
uer, de moitié ; lors qu’on emploîra du 
+ On peut faire des infusions avec les 
