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Cresson. | : 427 
d’assaisonnement et en petite quantité. Alors il se 
confond avec l'alimentation, etse digère sans produire 
d’effets sensibles. II faut , si on veut en obtenir des 
résultats marqués, le donner en grande quantité, ou 
même en faire la nourriture presque exclusive. Je ne 
parlerai pas du vin et du sirop anti-scorbutiques, parce 
que le cresson n’en forme qu’un des ingrédiens les 
moins actifs. Sa conserve, son extrait, son eau dis- 
tillée, ne sont plus employés. Sa teinture alcoolique 
l’est beaucoup moins que celle du cochléaria, On en 
met quelques gouttes dans les gargarismes et les po- 
tions. On a conseillé des cataplasmes de cresson sur 
les tumeurs indolentes, certains ulcères, etc. 
Propriétés , usages. Ainsi que les plantes de la 
famille des crucifères que j'ai déjà décrites, et celles 
dont je parlerai par la suite, le cresson contient du 
soufre et de l’ammoniaque, et il est doué d’une pro- 
- priété stimulante assez prononcée; son action est 
en tous points analogue à celle du cochléaria, du 
_raïfort ; elle a beaucoup moins d'énergie, ce qui 
plie son emploi plus frécuent comme aliment. 
Du reste, il s'applique aux mêmes cas que le cochléa- 
ria et le raïfort; selon la direction que Von donne 
ses préparations, , ou selon les organes dont les ma 
ladies en réclament l’usage, on le voit agir comme 
expéctorant , ‘diaphorétique , diurétique ou emmé- 
nagogue; mais la possibilité de ces effets, qui 
que secondaires , est toujours subordontià 
tion immédiate sur les organes de la digest 
il résulte une excitation proportionnée : à. 
en a prise , à la force degpréparations 
observe presque toujours pendant 
ment assez abordant: de saliv 
tatik nm de lappétit et des forces 
ce omènes n’ont lieu d’une m 
tageuse que dans les maladies et ae 
il faut relever le ton de qu artie 
générales. Il est important de ne le 
_ quand il ÿ, a fièvre d’irritat 
_stchez les pa _—— secs, 
