‘47 Épine-vinette. 
mences sont amères. On conserve dans les boutiques 
les fruits desséchés ; ils n’ont perdu qu’une partie de la 
vivacité de leur couleur rouge. On peut les reconnaître 
à leur forme, parce qu’ils n’ont qu’un peu diminué de 
volume,et à leur saveur qu’ils conservent presque toute. 
* Préparations, doses. On trouve encore dans quel- 
ques boutiques les feuilles, l'écorce et la racine 
d’épine-vinette; mais elles sont si rarement employées 
et si faciles à remplacer, queje n’en indiquerai aucune 
préparation. Il n’en est pas de même des fruits que 
auquel l’oseille doit sa saveur. La racine et les se- 
ce 
’on fait quelquefois manger entiers, ou dont on 
emploie le suc exprimé dans l’eau jusqu’à agréable 
_ acidité, ou donné pur depuis demi-once Jus- 
- Souvent sous le nom de sirop de berberis, à la dose 
_ de deux ou trois onces par pinte de boisson. Je ne 
_ parle pas du rob d’épine-vinette, des pastilles , des 
” confitures, etc. , dont la dose n’a pas besoia d’être 
. Propriétés, usages. La propriété rafraichissante 
des fruits du vineitier n’est révoquée en doute 
ar onne : comme fruits acides, leur usage peut 
es fièvres bilieuses pendant les fortes 
n peut encore retirer un grand _ 
e ces mêmes fruits , ou de leurs préparations quant 
es fièvres sont déclarées, ainsi que dans les fièvres 
mmatoires, putrides, dans les inflammations de 
gorge, la diarrhée, quand il n’y a pas trop d'ir- 
on ; la dysenterie bilieuse et quelques inflanma- 
yoies urinaires. 
épine-vinette fleurit au mois de mai, et ses fruits 
ent être récoltés à la fin de l'été pour les conserver 
entiers, ou pour les préparations de la pharmacie. 
€ croît naturellement dans les haies, le long €t 
milieu des bois, ainsi que dans les endroits 
s. On la 0 ltive 
qu’à une once; ou enfin que l’on prescrit le plus 
dans les jardins, où 
uien résultent demandent 
D. 
