mois de mai et de juin et au mois de décembre, On 
en recueille la racine au commencement de “pes ; 
bre pour la faire sécher et la conserver. 4 
_ IH se trouve naturellement dans beaucoup de lieu c 
‘de la France, et même des environs de Paris, dans 
-les bois et à Pombre. Sa culture est facile; cependant 
_ il craint les grands froids et a besoin ES être pré- 1 
> servé par une légère couverture, surtout dans Îles dé- 
à ns du nord. Il vient mieux aussi dans les 
‘légères, exposées nn peu chaudement , à Fom- 
bre et à l'abri du vent. On s’en procure aisément en 
Séparant ses pieds en portions un peu fortes, au mois | 
de février ou de mars. 
* Pour remplacer la racine de petit houx, celle à as- 
= perge doit se présenter la première, ensuite celle 
 d “HAE af dont les propriétés sont également à 
rès semblables ; mais il existe entre ces trois 
Lis des différences de forme si tranchées qu’on 
ne UrrA pas les confondre lorsqu'on les aura vues 
+ une fois. ; : 
= Parmi les diverses substances que, pendant la 
*  cherté des denrées coloniales, dit M. de Candolle, 
on avait proposé de substituer au café, les graines 
é ruscus sont les seules qui eussent av ecluiune vraie 
Leur arôme pendant la torréfaction est si 
élui du café, que j'ai vu bien des per- 
nes s’y méprendre. H est vrai que le café fait 
graines est beaucoup trop fade, parce que 
e amère y manque totalement. Je ne doute 
en n l'ajoutar t artificiellement, on ne pat. faire 
une boisson agréable. 
CIXALE. Hysope. Hissore. Hys 
Didynamie gymnospermie.. Lin 
labices. Juss. 
Ê eues, quelquefois. dire ou bianghés » 
s en espèces d'épis feuillés, terminaux , tour 
rl lie d'un seul côté. formés de petites 
