LAURIER. L. Franc. L. note. L. »'Aroziox. 
_ sauce. Laurus nobilis. Enneandrie monogyr 
Liv. Famille des lauriers. Xuss. Sr. 
Fleurs d’un jaune blanchâtre ou herbacé, formant, 
sur de courts pédoncules, dont la base est munie de 
quelques petites bractées ou écailles, de petites om= 
. belles dans les aisselles des feuilles. Elles sont dioï= 
ques et se composent d’un calice ou d'une corolle à 
quatre ou cinq divisions ovales, aiguës, CONCayes » 
8; de huit à douze étamines à anthères advéesen 
: des filets; celles du centre sont stériles, et 
deux glandes à leur base ; enfin dans les fleur 
_melles d’un style à stigmaie , sur un ovaire qui dev 
an drupe que l’on nomme baie de laurier, def 
ovale, de couleur bteue noirâtre, et qui contient 
milieu d’une couche de chair:mince un noyau à { 
seule amande. sn 
. Arbre de quinze à vingt pieds d’élévation , dont 
tige grisâtre devient verte en haut et.se divise € 
branches et rameaux pressés contre elle, € 
| ples, glabres et munis de feuilles alternes, 
pétioles, lancéolées, ondulées aux bords, to 
un vert foncé, glabres et luisantes aux deux face 
à fermes , coriaces et nervurées. 2 
+ Tout le monde connaît l’odeur suave, aroi 
et agréable des feuilles de laurier; les fruit 
Même odeur, ainsi que les autres parties de 
on ne se sert que des baies et des feuilles 
cine. Leur saveur est aromatique ; chaude 
amère. En général les baies ont des qua! 
giques que les feuilles, et ont plus de 
trouve toujours les feuilles de laurier 
| Pourrait dispenser de les sè 
au 
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ue CSN 
plus forte. On fait quelquefois séch: 
les trouve dans le commerce à cet tal. 
- Préparations , doses. Les feuilles de laurier 
