; Menihe poivrée. 
ante entière, à l’exception toutefois de la racine, = 
mbarrasserait sans rien ajouter aux propriétés. On la 
onnaît, quand elle est sèche, à ses épis courts et 
ougeâtres, à ses feuilles peu grandes et pointues, mais 
urtout à son odeur et à sa saveur piquante, que là 
_ dessiccation ne dénature pas. Il faudrait donc rejeter 
cette plante sèche si les épis n’étaient plus rouges et les 
” feuilles vertes, si l’odeur et la saveur étaient-équivo= 
ques ou faibles. Je dois dire aussi que quelquefois on 
la sèche avant la floraison , et qu’en cet état, si elle est 
_ “bien conservée et point trop jeune, elle est pourvue 
_ de propriétés assez actives pour être employée avec 
| confiance. : Lee 
Préparations, doses. De même que pour toutes 
_ plantes aromatiques, les décoctions de menthe n 
doivent pas être employées; l’infusion est préférable 
En jetant une pinte d’eau bouillante sur une forte pincée 
de la plante , et jusqu’à une petite poignée ou une once. 
on obtient la meilleure prépaïation de la menthe poi- 
vrée. En y ajoutant ensuite du sucre ou du sirop en 
quantité suffisante, on peut en faire boire un verre tou 
les deux ou trois heures, et l’on produit tous 1 
qu’on peut en attendre. Après linfusion, Pe 
tillée est lapréparation la plus recommandable, et de 
l'usage est même le plus fréquent. Sa dose est d’une 
Once à quatre pour servir de véhicule aux pot 
… Le sirop mérite d’être employé à une ou deux 
La teinture alcoolique est conseillée jusqu’àun 
Seule, et alors édulcorée ou mêlée à du vin; 
ploie rarement. Ilenest de même de la poudre 
— ritérait d’être donnée plus souvent.de la m 
ployer la conserve. L'huile essentielle ] 
en potion, ou sur du sucre, depuis deux gout 
cinq ou six. Peut-être serait-il préférable de d 
les pastilles, qui la contiennent dans la proportion @ 
quatre ou cing centièmes de leur poids. Extéri 
on applique des sachets faits de poudre de 14 
poivrée, soit immédiatement sur des parties dont on 
veut fortifier le tissu, soit pour agir à une plus gr 
