les n’ont qu’une saveur fraiche, un peu acerbe. 
u trouve cette plante, souvent avec sa fleur, dans 
les boutiques. On la sèche aussi sans fleurs. Elle est 
reconnaissable aux caractères’ uilles qui ressem- 
blent assez à celles de la sauge, mais sont beaucoup 
plus larges ; à la saveur et à l’odeur qui lui sont pro 
pres, et dont elle ne perd rien. me 
Si l’orvale était aussi souventemployée que la sauge, 
| on pourrait la prescrire sous les mêmes formes, mais 
on n’emploie guère que l’infusion d’une forte pincée 
par pinte d’eau. É 
Comme les autres sauges elle est tonique ; elle excite 
les organes de la digestion et la peau. On l’a conseillée 
dans les langueurs de lestomac et des intestins ; € 
les pâleurs , la stérilité, et dans d’autres circonstan 
aussi peu déterminées, ce qui prouve qu’on à mal 
observé ses effets. On l’a prescrite en lavement dans 
les coliques venteuses. Dans le nord on la met dans 
la bière pour remplacer le houblon, et on peut donne 
_ la saveur du muscat au vin dans lequel on la fait ir 
fuser, L'une et l’autre de ces boissons deviennent 
Yrantes à son moyen; et c’est encore une propriét 
mériterait d’être mieux étudiée dans l’orvale, si 0 
Pemployait davantage. Mais, soit à cause de cette h 
certitude de ses effets, soit qu’on lui préfère la sauge, 
les médecins la prescrivent rarement ; et elle est 
donnée à la médecine populaire. é 
bisannuelle, et se cultive dans les jardins, en 
Sa graine en automne, et en la repiquant aussr 
le plant est assez fort, à huit à dix pouces de 
une terre légère. 
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