Persil.. 
Proprictés , usages. Les feuilles de persil 
ur être douées éminemmentde la propriété lactifuge, 
- etcon les appliquait à ce titre sur le sein des nouvelles 
accouchées qui ne devaient pas nourrir. Cependant, 
si l’on avait fait la moindre réflexion sur la manière 
d'agir du persil, on aurait compris que, loin de 
diminuer la sécrétion du lait, l'excitation qu’il produit 
‘appliquant sur les seins, devait l’yattirer davantage. 
effet, toutes les parties du persil agissent comme 
excilantes sur nos organes, et si on croit lavoir utilisé 
dans les engorgemens des mamelles ,-les-squirres et 
. mêmre les contusions des autres parties, @’est que dans |: 
ces cas il était nécessaire pour résoudre, de ranimer # 
l'action tonique et deproduire de l'excitation. On peut 
ire l’application du mêmeraisonnement à la propriété 
carminative des semences ; elles ne peuvent LE x | 
les vents qui existent, ou-en produire de nouveaux, ! 
qu’en agissant à la manièredel’anisoudu fenouil. Eoña 
$racines, données encore assez souvent comme apé- 
ritives, peuvent tenir leur place parmi les diurétiques 
_ excitans, et à ce titre elles conviennent dans les engor: 
gemens atoniques des viscères du ventre; lhydropi: 
là jaunisse, les pâles couleurs, certaines rétentio 
régles avec faiblesse, dans quelques exanthèmes fébriles, 
quand il faut exciter légèrement la peau ; mais on ne les 
emploie plus dans les maladies chroniques de la peau, 
etencore moins pour fondre la pierre dans la vessie. 
Le persil fleurit au mois de juin et pendant to 
On recueille ses semences à l'automne, ainsi 
racines que l’on peut aussi arracher au printem 
les conserver. Cependant , cominé il est 
rien n’empêche de l’employer toujours 
est préférable, puisqu'il perd beaucou 
Priétés en séchant. | Fags "OR PEL 
Il croît dans quelques lienx ombragés du midi , mai 
c’est principalement à la culture qu’on doit celui dont 
| On emploie les feuilles pour la cuisine. On le trouvedans 
__ tous les jardins. Il y réussit, presque sans-auoun soin : 
en le semant au Séiemet au pied dus mur, au midi, 
Là 
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