aucune préparation. À plus forte raison, la pom 
de reïnette; lorsqu'elle est cuite, forme une nourri: 
ture aussi saine qu’elle est agréable. S'il est peu de 
personnes qui n’aient éprouvé quelques maladies, 
en est peu aussi qui ne sachent qu’elle forme pendant 
_ la convalescence une nourriture facile à digérer, sain 
et douce. Elle offre encore un grand avantage, c'est 
de fournir aux besoins de la consommation pendant 
toute l’année, puisque les pommes se conservent 
mieux que tous les autres fruits, et qu’elles ne sont 
_güère moins bonnes lorsque, dans la saison suivantes 1 
8 arbres sont déjà en fleurs pour en produire de nou- 
- velles, que peu de temps après leur maturité, 
Les pommes sont aussi très-sonvent employées en 
médecine; mais alors ce sont toujours celles de rei- 
- bette, On les faitentrer dans les tisanes que l'on cou- 
seille contre la toux, les rhumes , et plusieurs autre 
affections de poitrine ; les enrouemens, les maux de 
gorge, elc. Mais il faut remarquer que leur usage doi 
_ Être restreint aux cas où l’irritation n’est pas forte; à 
ar si Pinflammation pulmonaire était vive elle lac- 
. croilrait en ce qu'elle a quelque chose de stimulant, 
Ün peut donc ajouter fa pomme de reinette aux ti- ! 
nes pectorales , quand les catarrhes pulmonaires . 
nent un peu anciens, et qu’ilest utile de sti- 
x légèrement pour favoriser l’expectoration. On 
eut aussi la donner pour relâcher le ventre et fa- 
oriser le cours, des urines; mais il faut éviter de la 
rendre. quand il y a des vents, parce qu’elle 
erterait. En ayant égard à cette exception, on 
onncer en tisane dans beaucoup de maladies |; 
et inflammatoires , et on l’a beaucoup vantée | 
eut se servir dans le même but du sirop de 
: pour éduleorer les boissons; on peut encore 
le s de pomme préparé par les confiseurs ; 
e le conseille que contre la toux, Le suc de 
récent a été conseillé et Joué outre mesure 
me de reinette est employée beaucoup plus 
