238 APUNTES DE BOTÁNICA MÉDICA 
ticar la experimentación referente á la producción del almidon por las 
plantas verdes. 
En una hoja verde, en buenas condiciones de vida, se coloca una. 
laminilla de estaño, en la que se haya recortado una figura Ó unas letras, 
de modo que al nivel de los cortes la hoja esté en contacto con la luz, y 
privada de ella en el resto de su superficie. Al cabo de cierto tiempo, 
variable según múltiples condiciones, si sometemos la hoja á la acción de 
una solución de iodo, veremos que el reactivo solo actúa sobre la parte 
de la hoja que quedó iluminada, acusando á ese nivel la formación del 
almidon por la coloración azul oscura con que se presenta la figura Ó 
las letras que habíamos recortado en la lámina de estaño y que se des- 
tacan en la coloración simplemente verde del resto de la hoja. 
TEORÍA DE LA SÍNTESIS DEL ALMIDÓN.—De modo, pues, que el pri- 
mer resultado de la asimilación clorofilica es la formación del almidón; 
pero ¿Cómo se ha formado ese cuerpo? ¿Cuál ha sido el papel que la 
clorófila ha desempeñado en esa síntesis? Son estos, puntos aún muy 
oscuros y en cuya interpretación estamos reducidos á hipótesis, y 
entre ellas las que suponen que el almidón proviene de la aldehida fór- 
mica y la que lo hace originar á expensas de las sustancias albuminoi- 
deas. Los análisis gaseosos más municiosos demuestran que durante la 
asimilación clorofílica se desprende mayor cantidad de O que la que 
está contenida en la molécula de CO? de modo que la suposición de 
que la sínteses del almidón se debe unicamente á una combinación di- 
recta del carbono con el agua y prévia descomposición del CO ?, no es 
admisible. Asi es que hay que buscar otra interpretación al hecho de 
la mayor eliminación de O, que la que debiera suministrar la planta 
verde, si solo se tratara de una simple descomposición del CO ?. 
Basándose algunos autores en consideraciones simplemente teóricas; 
pero que han sido en partes confirmadas por investigaciones posteriores; 
han supuesto que el anhidrido carbónico (CO?) se combinaría con el 
agua (H* 0) para formar un ácido carbónico hidratado (C O 3H?) el 
cual á su vez se descompondría originando aldehida fórmica (C O H 2y 
dejando una molécula de oxígeno (O?) en libertad. La aldehida fórmica 
(CO H?) se polimerisaría enseguida originando glucosa (CO H?% 
=(C *H 208) y la glucosa á su vez se deshidrataría y se convertiría cn 
almidón (glucosa: C* H 120 agua H? O=almidón C*HW05) 
El argumento de mayor peso en pro de esta interpretación de la 
amilogénesís, es el de que hay cuerpos que como el oximetilsulfito de 
Na, (CH? 0) (S 0? H Na) la favorecen considerablemente, y más aun, que 
es capaz de engendrar almidón en ausencia de la luz ó del CO? y que 
esa propiedad la debería á la facilidad con que ese cuerpo desprende al- 
