252 APUNTES DE BOTÁNICA MÉDICA 
que les imprime el viento para que se aproximen y disminuyan Ó anulen la luz del 
estiolo, disminuyendo, por consiguiente, la cantidad de agua eliminada. 
Es verdaderamente fabulosa la cantidad de agua que las plantas eliminan por: 
medio de la transpiracign y de la clorovaporización. Hay que pensar pue si bien los 
estomas son muy pequeños, son en cambio muy numerosos y que estas funciones se 
hacen continuamente, porque continuamente también la raiz absorbe agua, cuyo exceso 
está destinado á ser eliminado por la hoja. Basta recordar que los cálculos hechos por 
botánicos distinguidos y basados en minuciosos experimentos permiten afirmar que 
una planta de girasol (Helianthus annmuus) transpira en un día cálido del verano una 
cantidad de agua próxima 4 un litro (Hales). Según Dietrich, para la producción de un 
gramo de sustancia seca vegetal es menester que hayan pasado por la planta de 250 4 
400 gramos de agua, según la especie de que se trate. : 
La supacioN.—Cuando por una causa cualquiera cesa la transpira- 
ción, como la raíz sigue absorbiendo, el agua se va acumulando en los. 
tejidos de la planta á los que pone turgescentes y en cuyo interior llega 
á estar á presiones que pueden ser considerables. Si la presión interna 
llega á un límite, probablemente fijo para cada planta, el agua concluye 
por vencer la resistencia que le opone la pared celular y escapa en estado 
líquido, pasando por los intersticios celulares y escapando al exterior 
bajo forma de gotitas. Este fenómeno es el que se denomina sudaeión y 
que como se ve no es más quela eliminación del H? O bajo la forma líquida. 
La sudación se produce siempre que la transpiración cesa brus- 
camente mientras que la raíz sigue absorbiendo agua; por lo cual en 
las horas en que más frecuentemente se la 
observa, es en las de la noche, debido prin- 
cipalmente, á que durante ese tiempo la 
clorovaporización no se efectúa y la trans- 
piración propiamente dicha solo produce 
una cantidad mínima de H?0. A esta 
sudación nocturna se deben las gotitas 
brillantes de líquido que humedecen la su- 
perficie de las hojas por Ja mañana (figu- 
ra 114). 
Durante la noche la raíz ha seguido ab- 
sorbiendo y la hoja no clorovaporiza y 
si á esto agregamos que el descenso de la 
temperatura y el mejor estado higromé- 
trico del aire reducen la transpiración á a 
: un mínimo, comprenderemos que el agua 
( 4 dos de nus IAN se haya ido acumulando en el interior de 
lum majus. (Strasáurger). las células hasta vencer la resistencia de 
2 
las paredes é invadir los meatos interce= 
lulares, fraguándose por fin un paso hacia el exterior. Las gotitas de 
