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ihren Bedarf aus der Gegend entnehmen. Die zweite Art iſt die 
weiße Minze, Mentha sylvestris crispa, eine Spielart der Roßminze 
oder Waldminze, welche in den Apotheken und Gärten von Weſt⸗ 
deutſchland als Krauſeminze bekannt iſt. Endlich findet ſich in den 
Gärten als Seltenheit noch eine dritte Art, welche man für die 
vorzüglichſte von allen hält, nämlich M. sativa T., die auch den 
Namen Herzminze, Gartenminze führt. Auch die weiter unten 
genannte M. crispata geht als Krauſeminze und iſt in den preußi⸗ 
ſchen Rheinländern allgemein als ſolche in den Apotheken. In 
den Apotheken heißt das Kraut aller Abarten Herba Menthae 
erispae. Bei Berlin wurden auf 0,68 Are 17½ Kilo geerntet 
und mit 50 Pfg. pr. Pfd. bezahlt. 
Mentha piperita. 
Gemeine Pfefferminze. 
Hayne, Bd. 11. Taf. 37, Plenk Taf. 468. 
Auch hiervon giebt es verſchiedene Abarten, doch zieht und 
gebraucht man nur noch die kultivirte Gartenpfefferminze, welche 
die Herba Menthae piperitae liefert. 
Nach Sebilotte bringt die Pfefferminze vom Hectar 1700 Francs 
Reingewinn. In England gewinnt man vom Acre (— 1584 pr. Mg.) 
4—5 Kilo Pfefferminzöl. Bei Berlin zog man auf einer Fläche 
von 0,68 Are 20½ Kilo, welche pr. Pfd. mit 1,40 Mk. bezahlt 
wurden. Die meiſte Pfefferminze wird in Thüringen gebaut und es 
wird eine Sekundäreiſenbahn, die Saal-Unftrutbahn, ſpottweiſe die 
Pfefferminzbahn genannt. Der Haupthandelsplatz iſt das preußiſche 
Städtchen Cölleda. 
Mentha viridis L. 
Grüne oder engliſche und römiſche Minze. 
Hayne, Bd. 11. Taf. 36. 
Officinell ſind die Blätter als Herba Menthae romanae s. 
acutae. In England wird dieſe Art vor allen anderen wie hier 
Pfeffer⸗ und Krauſeminze gebraucht und viel tultivirt. Sie hat 
einen ganz abweichenden Geruch und Geſchmak. 
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