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Stücken entſtehen, weil der innere markige Theil eintrocknet. Faſt 
ſämmtliche Stücke ſind durchbohrt, weil ſie auf Fäden geſchnürt zum 
Trocknen aufgehängt werden. Nach einer anderen Lesart rühren 
die Bohrlöcher von der Unterſuchung der ruſſiſchen Grenzbeamten 
her, um die Farben der innern Wurzeln zu unterſuchen. Auch bei 
uns wird man nicht anders verfahren können, wobei man ſich einer 
ſtarken, langen Nadel bedient. 
Zum ſchnellen Trocknen gehört bei uns eine künſtliche Temperatur 
von 30 Grad. Wahrſcheinlich kann man Obſtdarren mit Luftzügen 
dazu verwenden. — In Gegenden, wo die Wurzeln ſchon im Auguſt 
gegraben werden können, iſt vielleicht das Trocknen im Freien möglich, 
vorausgeſetzt, daß die Witterung hundstagsmäßig warm iſt. Der 
obere Theil der Wurzel iſt am vollkommenſten, gehaltreichſten, kann 
daher auch von der Spitze geſondert und zu beſſern Preiſen verkauft 
werden. Alle ſchwammigen Stücken und Wurzeln müſſen aus⸗ 
geſchieden werden. 
Der in Mähren gebaute Rhabarber wurde an Ort und Stelle 
mit 72—76 Gulden verkauft, wird aber gegenwärtig, wo dieſe 
Drogue ſo im Preiſe geſtiegen iſt, vielleicht mit 100 Gulden und 
höher bezahlt werden. Vom preußiſchen Morgen wurden 8 —9 Jahre 
nach der Anlage 20 Centner Wurzeln geerntet. 
Was die anzubauenden Sorten anbelangt, ſo beſchränke man 
ſich auf Rüéum palmatum R. Emodi und australe, welche beide den 
vorzüglichſten Rhabarber liefern. Erſterer iſt nicht ſo ergiebig an 
Wurzeln, weil er überhaupt nicht ſo groß wird. R. Emodi wächſt 
kräftiger und gedeiht bei uns ſehr gut. In Berlin gezogene ſorg⸗ 
fältig unterſuchte Wurzeln wurden als dem ächten chineſiſchen Rha⸗ 
barber ſehr naheſtehend erkannt. Sämmtliche Arten ſind in den 
europäiſchen Gärten ächt zu haben, da man ſeit einem Jahrzehnd 
große Sorgfalt auf dieſe Pflanzengattung verwendet hat, um ſie als 
Gemüſe und zur Weinproduction, hie und da auch als Zierpflanzen | 
zu ziehen. 
In England und Nordamerika baut man in neuerer Zeit große 
Maſſen von Rhabarber, deren Stengel zu Compot, Torten und 
Kuchen wie Obſt allgemein verwendet werden und beliebt find. * 
wohlthätigen Wirkung dieſes köſtlichen Nahrungsmittels kann füglich 
Jäger, der Apotheker⸗Garten. 3. Aufl. 8 3 „ 
