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ein mediciniſch⸗diätiſcher Werth beigelegt werden. Man kocht auch 
ſchon ſeit langer Zeit eingedickten Stengelſaft von R. Ribes, der als 
Roob Ribes und Syrupus petiolarum Rhéi (Rhabarberſtengelſyrup) 
bekannt iſt. In neuerer Zeit bereitet man aus Rhabarberſtengeln 
oder vielmehr Blattſtielen einen Champagner, der von vorzüglicher 
Güte ſein ſoll, ſchon im Großen. Zu dieſem Nebengebrauche der 
Blätter nimmt man R. Ribes, undulatum und hybridum, beſonders 
letztern, da er die dickſten, ſüßeſten Stengel hat und bei uns ſehr 
gut gedeiht. In neueſter Zeit kultivirt man aber verbeſſerte Spiel- 
arten, die unter dem Namen Elford-, Prinz Albert⸗, Myatts-, 
Victoria⸗Rhabarber ꝛc. bekannt find und ſich durch Stärke und 
Feinheit des Blattſtieles auszeichnen. Zu Wein nimmt man vorzugs- 
weiſe die Prinz Albert genannte Kulturſorte. Ob man die Blätter 
zum Küchengebrauch benutzen kann, ohne der Güte der Wurzeln zu 
ſchaden, muß bezweifelt werden. 
Rubia tinctoria L. 
Färberröthe, Krappwurzel. 
Hayne, Bd. 11. Taf. 42, Plenk Taf. 57. Stellatae. 
Da ſo viele Krappwurzel in Frankreich zur Färberei gezogen 
wird, ſo iſt der Anbau blos zu mediciniſchem Gebrauch nicht zu 
empfehlen, kann aber einen Nebengewinn abwerfen. Man gebraucht 
die Wurzel (Rad. Rubiae tinctorum), welche nicht unter drei Jahre 
alt ſein darf. Zum Anbau gehört tiefer lockerer Boden, faſt wie 
zu Süßholz, weil ſonſt das Ausgraben zu beſchwerlich iſt, und eine 
warme Lage in Weingegenden. Man erzieht die Pflanzen aus 
Samen, die in Reihen geſäet werden. Im Winter werden die 
Pflanzen zum Schutz gegen Froſt gehäufelt. 
Rumex Patientia L. 
Engliſcher Spinat, Gartenampfer, falſcher Mönchsrhabarber. 
Plenk Taf. 282. Polygoneae. 
Dieſe Pflanze iſt eigentlich nicht mehr officinell, aber mich auf 
Geiger und andere glaubwürdige Autoren ſtützend, fordre ich zu 
Verſuchen auf, dieſe Pflanze als Stellvertreter des Rhabarbers zu 
an . indem 1 8 die Meinung ausſprechen, Rumex Patientia ſei 
