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Das Pfefferminzöl, welches ſchon in der Mitte der 20er 
Jahre durch Deſtillation gewonnen und Dank der Reellität ſeiner 
Verfertiger vor den Verfälſchungen mit Kienöl oder Ol. Terebinthi 
und Rosmarini bewahrt, (eine Verfälſchung, die auch häufig in der 
Weiſe ſtattfindet, daß die genannten Oele zu dieſem Zwecke gleich 
mit dem Menthakraut gemiſcht in den Deſtillirapparat gegeben und 
ſo die Oele gemiſcht abdeſtillirt werden) ſich eines außerordentlichen 
Rufes erfreut, wird derartig bereitet, daß die in einem großen 
Dampfkeſſel entwickelten Dämpfe durch ein darüber ſtehendes, mit 
dem Kraut und der Wurzel der Pflanze gefülltes Faß hindurch⸗ 
ſtrömen und durch ein Kühlrohr in das Kühlſchiff geleitet, in einen 
Clyinder gelangen, in welchem ſich Oel und Waſſer ſcheiden. 
Dieſes gewöhnliche Oel kommt entweder als ſolches in den Handel 
oder wird noch einmal gereinigt in der Weiſe, daß es mit fein 
pulveriſirter Holzkohle und zwar auf 1 Pfd. Oel 1 Nöſel Kohle 
innig zu Brei verrieben und mit Waſſer und Potaſche verſetzt 
einer nochmaligen Deſtillation unterworfen wird. 
In gleicher Weiſe wie bei der Pfefferminze geſchildert, findet 
der Anbau der Krauſe minze (blos Spielart der erſteren) und die 
Bereitung ihres ätheriſchen Oeles ſtatt. 
Die Meliſſe wird aus Samen gezogen: die kleinen Pflänzchen 
werden einen Fuß breit von einander geſetzt und erreichen eine 
Höhe von 1 bis 1½ Fuß, ſind wohlriechend und werden die 
Blätter ebenfalls von dem abgeſchnittenen Stengel abgeſtreift. Die 
mehrjährigen Pflanzen ſind dem Winterfroſt leicht unterworfen und 
eignen ſich deshalb mehr zur Cultur in den Gärten, als auf 
der Flur. i 
Die Cardobenedieten werden im Frühjahr aus Samen 
gezogen, kurz vor Eintritt der Blütenentwickelung abgeſchnitten und 5 
auf Böden getrocknet in den Handel gebracht. 5 | 
Wermuth, dem Froſt weniger unterworfen, als die vorher⸗ 4 
5 genannte Meliſſe, wird aus Samen gezogen: die einen Fuß breit 
x von einander geſetzten Pflanzen erreichen eine Höhe von 2 Fuß 5 
