re 
BLUET. 
Aubifoin, Barbeau, Casse lunettes. 
Le Bluet ou Bleuet, qui doit à la beauté et à l’éclat de son 
coloris le nom sous lequel on le connaît, émaille gracieuse- 
ment nos moissons surtout quand il a pour compagnon le 
Coquelicot à la teinte vermillon. 
C'était le Casse lunettes où plutôt l’un des Casse lunettes 
d'autrefois. C'était aussi le Baptisecula, « parce qu’elle est 
ennuyeuse et facheuse aux faucheurs et sieurs d’autant que 
. quand ils la rencontrent, elle fait reboucher et gaster le tran- 
chant de la faux ou faucille, car aussi les anciens appelloyent 
une faux ou faucille en latin, Secula ». Pourquoi l’a-t-on 
encore nommée Aubifoin ? Nous nous le demandons. C’est à 
peine si, et de plus en plus rarement, on se sert de son eau 
_distillée en collyre, comme astringent très léger, ainsi que de 
son infusion. En Savoie, le Bluet est encore de nos jours 
considéré comme tonique. 
Duchesne, qu’il est souvent bon de consulter, dit que les 
fleurs du Bluet broyées avec de l’alun, donnent une encre 
bleue et qu’on peut les employer pour colorer les beurres. 
Cette habitude de faire de l'encre bleue avec les capitules du 
Bluet remonte à une époque déjà lointaine. En 1550, elle 
existait déjà, ainsi qu’en fait foi le passage suivant du tra- 
ducteur de Fuchs, « de là vient que jusques aujourd’huy les 
ieunes enfants prennent les pelites barbes et feuilles de la 
dicte fleur, puis les battent et pillent avec aubins (blancs) 
d'œufs pour en tirer couleur bleue et céleste, de laquelle 
ils puissent peindre les plus grandes lettres de leur livre ». 
Le Bluet, d’origine vraisemblablement orientale, a été in- 
troduit avec les céréales dans toutes les parties de l’Europe, 
où on le rencontre aujourd’hui. 
