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CAPILLAIRE DE MONTPELLIER. 
Cheveux de Vénus. 
Les pharmacopées inscrivent dans leurs formules le Capil- 
laire du Canada. Pourquoi ne pas revenir au Capillaire de 
Montpellier, l’Adiante cheveux de Vénus, au feuillage délicat 
et gracieux. Son odeur, il est vrai, est un peu moins mar- 
quée que dans la plante américaine, mais on peut y suppléer 
par une plus grande quantité. 
Le Capillaire est un béchique ; il fait cracher et s’emploie 
en infusion à la dose de 20 grammes pour un litre d’eau. Le 
Codex a gardé le Sirop de Capillaire qui est usité contre le 
rhume et entre dans la composition du fameux Élixir de 
Garus, qui se prépare de la manière suivante. On fait macé- 
rer pendant deux jours : Aloès, Safran, 20 gr. de chacun ; 
Myrrhe, Cannelle, Girofle, Muscade, de chacun 15 gr. dans 
8 litres d'alcool à 56°, additionnés de 500 gr. d’eau de fleurs 
d’Oranger. On distille et on recueille 4 litres de liqueur. C’est 
là, l’alcoolat de Garus avec lequel on prépare l’élixir : 
_ Alcoolat de Garus. . : . . . 4.000 gr 
Sirop de Capillaire. . . . . . 5.000 gr 
nn Ca DEC CE AR 4 gr. 
Eau de fleurs d’Oranger . . . 250 gr. 
On peut supprimer l’Aloès et réduire le Giroîle à 2 gr. 
On obtient ainsi une liqueur de table qui a eu sa célébrité. 
Le nom de Capillaire a été donné à d'autres fougères : 
celui de Capillaire noir à VAsplenium Adiantum-nigrum ; 
celui de Capillaire blanc à YAsplenium Ruta-muraria; de 
Capillaire rouge à l'Asplenium Trichomanes. se 
Le Capillaire pousse dans les roches humides du midi et 
du sud-ouest de la France. 
Caprier, voir partie IL. N° 186. 
Capucine, — — II. N° 187. 
Carde, —  — II. N° 188. 
Carline, —  — II, N° 189. 
