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FRAISIER DES BOIS. 
Frésié (Marseille), Frézo (Gascogne). 
C'est le Fraisier des bois qui fournit à la matière médicale 
ses racines ou plutôt sa souche vivace, courte, épaisse, d’où 
partent de nombreux rameaux florifères servant à la multi 
plication et qu’on appelle stolons. 
La racine du Fraisier est un astringent peu actif, qui se 
borne à combattre les diarrhées légères, principalement chez 
les enfants. On l’emploie en tisane par infusion à Ja dose de 
20 grammes pour un litre d’eau. Ses propriétés diurétiques 
ont eu quelque vogue au {emps jadis, mais sont bien oubliées 
de nos jours. Les feuilles peuvent à la rigueur remplacer 
celles de la Ronce. . 
Le fruit — la fraise — est un aliment rafraichissant qui 
passe pour indigeste et produit parfois des éruptions d'urti- 
caire. Doit-il être mangé tel quel ? Faut-il l’additionner de 
sucre, de kirsch, de champagne, de crème, voire même de 
vinaigre, de suc d'orange, etc. ? Tous les goûts sont dans la 
nature, mème et surtout les mauvais. On mangera donc la 
fraise comme on l’entendra. 
Linné, le grand botaniste suédois, s’est très bien trouvé 
de l'usage et de l'abus des fraises. Elles le guérirent de la 
goutte. Que de goutteux, qui s’assujelliraient sans difficulté 
à faire des cures de fraises ! Fuchs s'étend longuement sur 
les vertus de la Fraise : « Fruit qui n’est meur, ha une subs- 
tance froide terrestre, {ellement qu’à ceste occasion on le 
peut appeler froid et see. Ce fruit meur ha en soi beaucoup 
de suc de température chaude, qui est doux, et ha une 
moyenne astriclion, tellement qu’on le doit dire chaut et 
sec. » Saisissez si vous le pouvez ! Le suc, pour Apulée, est 
un remède pour ceux qui ont l’haleine courte. 
Nous n'insistons pas sur la confiture de fraises, sur celle 
de fraises et de framboises mêlées, qui sont on ne peut plus 
agréables au goût. 
Le Fraisier croit dans les bois. 
Framboisier, voir partie Il. N° 233. 
Fraxinelle, —  — II. N° 234. 
