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GERMANDRÉE. 
Petit Chène, Chenette, Camédris (Gascogne). 
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C’est une petite plante rampante, vivace, à nombreuses 
tiges redressées, à feuilles dentées qu’on a comparées à celles 
du Chêne, à fleurs roses disposées en longues grappes. La 
culture s’en est emparée, depuis quelques années, pour la 
confection de bordures qui ne sont pas sans élégance. 
Stimulante et digestive, elle fait partie des espèces amères : 
Feuilles de Germandrée, . . 
Sommités de Petite Centaurée parlies égales. 
— d’Absinthe . . ._. 
Autrefois, on remplaçait l’Absinthe par le Chardon-béni. 
C’est encore un des végétaux qui entrent dans la composition 
du fameux Thé suisse ou vulnéraire, ou plutôt qui y entrait, 
car le Codex l’y a supprimée et n’a maintenu que les plantes 
suivantes : Absinthe, Hysope, Menthe poivrée, Romarin, 
Sauge, Serpolet, Thym. Auparavant, on y trouvait conjoin- 
tement : Bétoine, Calament, Bugle, Petit Chène, Lierre ter- 
restre, Millefeuille, Pervenche, Sanicle, Scolopendre, Scor- 
dium, Véronique, Arnica, Pied de chat et Pas d'âne. On 
n'avait donc que l'embarras du choix pour la confection de 
son thé vulnéraire. 
L’infusion de Germandrée se fera avec 20 grammes pour 
un litre d’eau bouillante. On laissera en contact pendant 
une demi-heure et on passera. La tisane de thé suisse se 
prépare avec une dose de plantes moitié moindre, soit 
10 grammes, en raison des propriétés amères ou aroma- 
tiques de la plupart des composants. 
Plus usitée autrefois que de nos jours, la Germandrée, au 
rapport de Vésale, fut vivement recommandée par les mé- 
decins de Gènes à l’empereur Charles-Quint, comme un spé- 
cifique souverain contre la goutte, en décoction dans du vin 
ou dans de l’eau distillée. Chomel la préconisait en infusion 
dans le traitement des fièvres. Matthiole assure qu’elle est 
utile dans la peste, qu’elle tue les vers et qu’elle guérit les 
maux de tête. Ne l’appelait-on pas la Zhériaque d'Angleterre? 
La Germandrée habite le bord des bois et les coteaux eal- 
caires de toute la France. 
