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NÉNUPHAR BLANC. 
Lis des étangs, Nupha, Plateau, Nimpho (Marseille). 
Le Nénuphar blanc est, sans contredit, la reine des plantes 
aquatiques d'Europe. Le Lis d'eau est bien son nom : ila la 
blancheur virginale du Lis, il en a la gràce et la beauté. 
Les usages du Nénuphar blanc ou Nymphaea sont peu im- 
portants, ses propriétés étant elles-mèmes vagues et incer- 
taines. Le Codex admet encore un sirop préparé avec les 
fleurs qui auraient des propriétés narcotiques et calmantes. 
Le rhizome est âcre, amer, un peu astringent, et a été pré- 
conisé Contre la diarrhée et Ja dysenterie. En raison de la 
quantité de fécule qu'il contient, on le pourrait faire servir 
à l'alimentalion. 
Il est impossible de séparer du Nénuphar blane, le Nénu- 
phar jaune (Nuphar lufeum), bien distinct du précédent par 
ses fleurs d’un beau jaune d’or, qui n’atteignent jamais la 
_ dimension de celles du premier. Son rhizome mucilagineux 
et astringent le recommande contre les diarrhées bénignes. 
On l’emploiera en infusion à la dose de 25 grammes pour 
un litre d’eau. Frais, il pourra être utilisé en calaplasme, au 
lieu de sa fécule préconisée, pour remplacer la farine de Lin. 
C’est le Nénuphar jaune qui a joui d’une si grande vogue 
autrefois, et qui est resté légendaire pour ses vertus, proba- 
blement supposées, qui ne peuvent bien se définir qu’en la 
langue et avec la liberté de langage de Rabelais. 
Le traducteur de Fuchs va nons renseigner excellemment 
sur l’étymologie de Nymphaea : « Les apothicaires la nom- 
ment Nénuphar. Elle semble s'être usurpée le nom de Nym- 
pha parce qu’elle ayme lieux aqualiques. Ou elle ha eu ce 
nom de la pucelle Nympbha, laquelle par jalousie d’Hercules, 
devint maigre et langoreuse dont elle mourut, et après sa 
mort fut muée en cette plante marécageuse et aquatique. » 
Le Nénuphar blanc habite les étangs, les cours d’eau {ran- 
quilles ; le jaune préfère les rivières à courant plus rapide 
et les mares profondes. 
Nummulaire, voir partie IE. N° 287. 
Oenanthe crocata, — — Ji. N° 288, 
Oeillet, —  — Ïi. Ne 289. 
Oignon, +" TT} N°20. 
