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PISSENLIT. 
Dent dé lien (Marseille), Pissal-layt (Gascogne). 
Au premier rang des plantes populaires, il faut placer le 
Pissenlit. Ses fleurs jaunes, ses fruits plumeux qui s’envolent 
au moindre souffle, sa floraison précoce, en font une des pre- 
mières plantes que l'enfant apprend à connaître. 
Ses propriétés sont nettement caractérisées par son nom. 
Il est, en effet, diurétique, en même temps que stomachique 
et tonique, qualités qu’il doit à son amertume. Dans la mé- 
decine populaire, c’est un dépuratif et un apéritif qu’on uti- 
lise de la manière la plus agréable, aussi peu médicinale que 
possible. On mange le Pissenlit en salade, et haché en légume, 
avec la persuasion qu’on en lirera quelque profit. 
Son suc élait autrefois employé- dans la préparation de 
divers sues d'herbes, qui agissaient à la longue sur l’écono- 
mie, Leur action était due principalement à la notable quan- 
tité de sels de potasse et de soude, qu'ils tenaient en 
dissolution. ce 
Le Pissenlit est quelquefois prescrit sous forme de poudre 
ou d'extrait (1 à 4 grammes par’ jour) mêlé à du chocolat ou 
à du café. ns 
A peu près oublié de nos jours, en dehors de ses appli- 
cations alimentaires, le Pissenlit a joui d’une haute répu- 
tation. Le Grand Frédéric, souffrant d’une hydropisie de 
poitrine, se trouva bien de son usage prolongé. Antérieure- 
ment, le Pissenlit partageait les propriétés de la chicorée 
avec laquelle on le confondait : « Toutes les chicorées astrei- 
gnent et réfrigèrent et aydent à l'estomach. Cuistes, elles 
serrent le ventre, si on les prend avec du vinaigre. Mais les 
sauvages sont meilleures à l’estomach. Mangées, elles addou- 
cissent l’estomach délicat et brülant... Vherbe et la racine 
frottée ayde à ceux qui sont férus des scorpions. le jus des 
chicorées meslé avec huyle et vinaigre, est meslé avec utilité 
es choses qui demandent estre réfrigérentes. » 
Pline va jusqu'à dire que ceux qui se sont frottés le corps 
_ avec du Pissenlit et de Phuile obtiendront facilement ce 
qu'ils désirent. 
Le Pissenlit croit partont en France. 
