118 
ULMAIRE. 
Ornière, Reine des prés, Erbo d'abeillos (Gascogne). 
L’élégance et la beauté de cette plante lui ont valu l’un 
des noms qu’elle porte. Il en est peu, en effet, d'aussi gra- 
cieuses dans les prairies et, si les jardins ne l'ont pas admise, 
ils ont adopté des espèces voisines, qui ont avec elle beau- 
coup de rapports. Le mot Ulmaire rappelle la forme des 
feuilles, qui ne sont pas sans analogie avec celles de l’Orme. 
Toutes les parties de la plante peuvent être utilisées, 
racines, feuilles et fleurs. Ces dernières ont une odeur douce 
et pénétrante, qu’elles conservent par la dessiccation. Elles 
sont diurétiques et agissent avec succès, dans les cas d’hydro- 
pisie et d’œdèmes des extrémités. Tessier de Lyon l’a affirmé 
après le curé Obriot, de la Haute-Marne, qui en faisait grand 
cas vers 1810 et nous-même l'avons personnellement expé- 
rimenté. Les feuilles sont douées d’une légère astringence et 
peuvent rendre quelques services dans la diarrhée, ; 
La tisane de Reine des prés est fort agréable au goùt et se 
prépare, avec 10 grammes pour un litre d’eau, en infusion et 
_ en décoction. 
La Reine des prés doit ses propriétés à l’Hydrure de Salicyle 
contenu dans son essence. C'est de l'Hydrure de Salicyle 
qu’on a extrait d’abord l’Acide salicylique dont l'emploi s’est 
généralisé en thérapeutique et dans l’industrie, soit par lui- 
même, soit par ses sels et ses dérivés. Ce mème acide existe 
aussi — c’est de là d’ailleurs que vient son nom — dans la 
Salicine, principe amer retiré de l'écorce des Saules. 
La Reine des prés n’a done pas perdu toute la faveur dont 
elle jouissait autrefois, quoique ses usages aient été fortement 
restreints. Nous ne connaissons plus l’eau distillée de ses 
fleurs qui entrait dans les potions cordiales et diaphorétiques ; 
_ le vin bouilli avec les racines qui guérissait la dysenterie et 
les blessures internes; l'extrait qui était réputé sudorifique. 
_ Les feuilles pilées servaient en cataplasmes. Les feuilles 
étaient employées pour parfumer la bière et l'hydromel, 
auxquels elles communiquaient une saveur et une odeur, qui 
les faisaient ressembler au vin de Malvoisie. 
 L’Ulmaire croit dans toute la France, dans les prairies 
humides. 
