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198. — Chardon-Marie, Silybum Marianum. (Composées.) 
— Vulg. : Chardon de Notre-Dame. — Inusité aujourd’hui 
après avoir joui d’une grande réputation comme tonique et 
sudorifique. On peut manger les réceptacles (voir n° 189). 
Le Chardon-Marie habite les lieux inculles du Midi où il 
féurit en juillet-août. 
199. -— Châtaignier, Castanea vulgaris. (Cupulifères.) — 
Vülg. : Castagné (Gasc.), Castagnié (Marseille): — La Chà- 
taigne et le Marron (ne pas confondre avec le Marron d’fnde) 
sont des aliments peu réparateurs, qui ne peuvent profiter 
qu'autant qu'ils sont consomimés en grande quantité (au 
moins 5 kilogrammes par homme ét par jour). Le Châtaignier 
est précieux pour son bois et pour son écorce qui sert à la 
lännerie. La médecine de nos jours le délaisse. Il croit dans 
ls régions siliceuses et fleurit en juin-juillét. : 
= 200. — Chénopode Bon-Henri, Chenopodium Bonus-Hen- 
ricus. (Chénopodiacées.) — Vulg. : Toute Bonne, Epinard 
Sauvage. — Laxatif émollient dont les feuilles sont encore 
* Cohsommées comme succédanées des épinards. Il croit dans 
les rues de village, le long des chemins et fleurit de juin à 
_ Septembre. 
201. — Citronnier, Citrus Limonitm. (Aürantiacées.) — 
Vulg. : Limon, Limounié (Nice). — Le jus du citron sert à 
_ faire des boissons rafraichissantes, des litnonades, c’est un 
Puissant antiscorbutique. Le zeste fait partie de l'£au de 
 Mélisse dés Carmes et Pessence entre dans l'Eau de Cologne. 
Noûs n'insistons pas sûr les usagés culinaires du citron. Le 
- Cilronnier, originaire de l'Inde, est cultivé dans la région 
inéditerranéenne où il fleurit ét fructifie presque toute 
l'année. 
202. — Ciématite, Clématis Vitalba. (Renonculacées.) — 
 Vulg. : Viorne, Herbe aux gueux. — Révulsit énergique à l’ex- 
 térieur, purgatif drastiqüe et toxique à l'intérieur. La plante 
perd ses propriétés par la dessiccation; elle est nsitée dans la 
Médication homéopäthique, ainsi que le Clemalis recta. — 
D jun qui croit dans les haies et fleurit en juin- 
juillet, 
_ 203. — Cochléaria, Cochléaria officinalis. (Crucifères.) — 
Vülg. : Herbe aux cuillères, Cranson. — Les feuilles sont 
uh aüliscorbutique puissant dont où fait un suc; elles entrent 
dans lé Sirop antiscorbutique, le Vin antiscorbulique, etr, 
